Domaine Olga Raffault Chinon "La Singulière" 2010

Domaine Olga Raffault Chinon "La Singulière" 2010

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AOC - Chinon

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Rouge Bouteille 75cl
Le Chinon "La Singulière" 2010 est la Cuvée haut de gamme du Domaine Raffault : soyeuse, fruitée avec des notes mentholées. Un beau vin de garde ! Le Domaine Olga Raffault est une référence de l'appellation Chinon, régulièrement cité et distingué par la presse. Dégusté dans sa jeunesse, ce vin demande un passage en carafe une heure avant de le servir à 16°C sur un carré d'agneau aux girolles ou des cuisses de canard confites.

18,00 €

TTC

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Robe Rubis pourpre.
Garde Beau potentiel de garde, 10 ans.
Nez Arômes de fruits noirs avec beaucoup de fraicheur et d'élégance.
Temperature A carafer, 17°C
Bouche Intense, profonde. Les fruits dominent avec des notes poivrées et vanillées, le tout soutenu par de jolis tanins.
conseils de dégustation


Filet de bœuf, carré d'agneau aux girolles ou cuisses de canard confites.
Vins de Loire Vins de Loire
La Loire est une grande région productrice de vins blancs issus majoritairement des cépages sauvignon et chenin. Le premier sert le plus souvent à réaliser des vins blancs minéraux des appellations sancerre et pouilly-fumé en Loire. Alphonse Mellot, Vacheron, François Chidaine sont des experts en la matière. Le chenin peut également être vinifié en sec mais il peut aussi être apprécié sur ses notes mielleuses dans des belles cuvées de coteaux du layon. Les grands rouges en Loire dont certains sont mythiques, sont dignement représentés notamment à Saumur Champigny et Chinon.