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Paul Jaboulet Aîné Cornas Domaine de Saint Pierre 2011
Ce Cornas, chaleureux et puissant, a un potentiel de garde impressionnant. Raffiné et élégant, ses tanins onctueux s'affineront encore avec le temps.
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Robe
La fragrance de ce vin s'exprime sur des notes de fruits noirs empyreumatiques .Robe rubis profond.
Appellation
Cornas
Nez
Nez complexe et savoureux: Épices, petits fruits rouges et réglisse en finale.
Bouche
La bouche, riche en alcool, s'accompagne de tanins resserrés qui peu peu conduisent à un grain de bois juste digéré. C'est un vin de garde, racé, puissant et élégant.
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Viandes rouges
Gibier
En hauteur de plateau, à proximité de la petite chapelle de Saint-Pierre, les vignes de Syrah exposées plein sud ont profité de l'ensoleillement élevé de ce millésime 2011. Ce vin de garde se conserve plus de 8 ans. Il accompagnera une viande rouge de goût, aux saveurs puissantes ou un gibier.
- Région
- Rhône
- Châteaux & Domaines
- Maison Paul Jaboulet Aîné
- Appellation
- Cornas
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2011
- Format
- Bouteille 75cl
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Viandes rouges, Gibier
Cornas
Ce Cornas, chaleureux et puissant, a un potentiel de garde impressionnant. Raffiné et élégant, ses tanins onctueux s'affineront encore avec le temps.