De Montille Beaune Premier cru "Les Sizies" 2011

De Montille Beaune Premier cru "Les Sizies" 2011

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AOC - Beaune

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Rouge Bouteille 75cl

Le Beaune Premier Cru "les Sizies" est une introduction aux premiers crus. Avec le Bourgogne rouge, il permet de découvrir le style de Montille, le cachet du Domaine, privilégiant la pureté et l'élégance. Fraicheur, énergie, transparence, fluidité, équilibre et harmonie caractérisent ce vin.

2011 est un très beau millésime, une alchimie réussie entre un millésime type 2007 (alcool bas, acidité haute, maturité phénolique aboutie au fruit croquant) et un millésime plus charnu, séveux comme 2009.

39,00 €

TTC

Robe Une robe de couleur rubis avec des arômes de fruits rouges.
Garde Entre 10 et 15 ans.
Nez Très frais, croquant et sur le fruit rouge avec une touche d'épices et florale.
Temperature 15 -16°C
Bouche Allongée, séduisante avec des tannins frais et bien intégrés dans le fruit.
conseils de dégustation


Les Beaune montrent une grande puissance aromatique et une texture charnue qui les prédestine aux viandes musquées et très fermes. Pour les fromages, choisissez l’époisses, le soumaintrain, le munster.

Viandes rouges

Gibier

Fromages

Le domaine "Domaine de Montille" Domaine de Montille

Le Domaine de Montille s’étend sur 20 hectares sur la Côte de Nuits et dans la Côtes de Beaune dans les appellations Volnay, Pommard, Puligny, et Beaune avec une majorité de premiers crus et de grands crus. Ce Domaine d’exception a été créé il y a 30 ans par Hubert de Montille, qui a mené avec succès une double carrière d’avocat et de vigneron. La propriété doit sa réputation au charisme et à la vision d’Hubert de Montille. Cet avocat se passionne pour la propriété familiale : il rachète des parcelles, adopte la mise en bouteilles au domaine et fait connaître ses vins hors de l’Hexagone dès les années 1960, convaincu de la nécessité d’exprimer les terroirs. Depuis 2002, le domaine actuellement dirigé par ses deux enfants Etienne et Alix.  Etienne vinifie les pinots noirs, 18 au total, et Alix s’occupe des chardonnays, quatre au domaine, et seize dans son activité négoce mené en bio depuis 1995 et en bio-dynamie à partir de 2005, le Domaine est certifié Ecocert depuis 2012. Le domaine de Montille possède également le Château de Puligny-Montrachet.
Etienne de Montille dirige également le domaine du Château de Puligny-Montrachet.