Jean Louis Chave Hermitage rouge 2012

Jean Louis Chave Hermitage rouge 2012

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AOC - Hermitage

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Rouge Bouteille 75cl
L'Hermitage rouge 2012 du domaine Jean-Louis Chave est une bouteille splendide offrant l'avantage d'être d'ores et déjà appréciée. S'il est un vin de légende dans la vallée du Rhône septentrionale alors il s'agit bien de cet Hermitage 2012 est sur ce secteur de la vallée du Rhône un millésime où puissance et finesse s'équilibrent. Après un hiver rigoureux, le printemps plus doux à satisfait aux besoins en eaux. L'été chaud et ensoleillé à contribuer aux très bon déroulement des vendanges.

240,00 €

TTC

Robe La robe aux reflets violacés est solaire.
Garde Apte au vieillissement.
Nez Au nez les arômes de fruits rouges juste compotés se nuances dixrètement d'épices douces et d'humus.
Temperature 16 à 18 °C
Bouche L'attaque d'une grande sincérité est gourmande et révèle une texture soyeuse. La finale est longue et fraiche.
conseils de dégustation


Confit de canard aux lentilles, boudin noir, petit salé aux lentilles, carré de veau en cocotte.

Volaille

Plats en sauce

Domaine Jean Louis Chave Domaine Jean Louis Chave
Jean-Louis Chave, le vigneron mythique d'Hermitage
 
Au domaine Chave on est vignerons de père en fils depuis 1481. Etabli sur la commune de Mauves non loin de Cornas, la propriété est aujourd’hui conduite par Jean-Louis Chave qui a pris la succession de son père Gérard. Robert Parker décrit ce duo familial comme « deux des meilleurs vinificateurs de la planète ». Le Domaine Chave possède une magnifique collection de terroirs qui, une fois réunis en bouteille donnent une finesse et une complexité magiques. Jean-Louis Chave propose notamment des vins rouges et blancs de l’appellation Hermitage ainsi que des vins rouges de l’appellation Saint-Joseph. Les vins blancs d’Hermitage sont le fruit d’un assemblage de Marsanne et Roussanne issus des terroirs Maison Blanche, Peléat, l’Hermite et les Roucoles. Les Hermitages rouges sont quant à eux issus des terroirs les Bessards, le Méal, l'Hermite, Peléat et les Roucoles. Certaines années, le Domaine Jean-Louis Chave propose la cuvee Cathelin. Cette cuvée exceptionnelle tire sont nom de l’artiste Bernard Cathelin, un ami de la famille Chave qui a dessiné l’étiquette de cette cuvée qui vit le jour en 1990. Dotés d’une grande capacité de garde, les vins du Domaine Chave sont des modèles d’élégance que les amateurs du monde entier s’arrachent.