Henri Boillot Meursault Premier Cru Les Charmes 2013

Henri Boillot Meursault Premier Cru Les Charmes 2013

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AOC - Meursault

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Blanc Bouteille 75cl 13,5°
Ce Meursault Premier Cru Les Charmes Blanc 2013 produit par Henri Boillot dévoile d'intenses arômes de minéraux et de fruits blancs en se montrant vif, rond et élégant.
Retrouvez tous les vins du domaine Henri Boillot
Henri Boillot produit des vins sous le nom de son père, le domaine Jean Boillot et Fils à Volnay, et sous son nom en vertu de son activité de négoce avec la Maison Henri Boillot à Meursault. Si le domaine Boillot produit des rouges et des blancs, la maison de négoce tend à surtout produire des vins blancs. Contrairement à d’autres négociants Henri Boillot n’achète ses raisins qu’à des domaines qu’il suit assidument. Dans un souci de refléter au mieux le terroir, chaque premier cru ou grand ne provient que d’un domaine. Il en résulte des vins superbes de pureté et de concentration. Henri Boillot est un perfectionniste capable de se passer de plus de 85% d’une récolte qui a force d’efforts est devenu l’un des plus grands vignerons de Bourgogne. Robert Parker : l’un des meilleurs producteurs de la Côte de Beaune"

64,00 €

TTC

Robe Or intense brillant aux reflets dorés.
Garde Apte au vieillissement.
Nez Arômes complexes de minéraux et de fruits blancs.
Temperature 10 - 12 °C
Bouche Rondeur, élégance, vivacité.
conseils de dégustation


Apéritif, tartare de thon rouge, fricassée de porc, asperges, fromages de chèvre.

Apéritifs

Fromages

Viandes blanches

Domaine Henri Boillot Domaine Henri Boillot

La cinquième génération d'une grande famille de Bourgogne
 
Henri Boillot produit des vins sous le nom de son père, le domaine Jean Boillot et Fils à Volnay, et sous son nom en vertu de son activité de négoce avec la Maison Henri Boillot à Meursault. Si le domaine produit des rouges et des blancs, la maison de négoce tend à surtout produire des vins blancs. Contrairement à d’autres négociants Henri Boillot n’achète ses raisins qu’à des domaines qu’il suit assidûment. Dans un souci de refléter au mieux le terroir, chaque premier ou grand cru ne provient que d’un domaine. Il en résulte des vins superbes de pureté et de concentration. Henri Boillot est un précurseur de la conduite des vignes ultra raisonnée. C'est un perfectionniste capable de se passer de plus de 85% d’une récolte. A force d’efforts, il est devenu l’un des plus grands vignerons de Bourgogne.