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Henri Boillot Puligny Montrachet 2013
39,00 €
TTC
Henri Boillot produit des vins sous le nom de son père, le Domaine Jean Boillot et Fils à Volnay, et sous son nom, en vertu de son activité de négoce avec la Maison Henri Boillot à Meursault. Retrouvez tous les vins du domaine Henri Boillot
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Robe
Belle robe or-vert.
Appellation
Puligny-Montrachet
Nez
Arômes lactiques et minéraux.
Bouche
Remarquables concentration et harmonie.
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Fruits de mer
Fromages
Poissons
Si le Domaine Boillot produit des rouges et des blancs, la maison de négoce tend à surtout produire des vins blancs. Contrairement à d’autres négociants Henri Boillot n’achète ses raisins qu’à des domaines qu’il suit assidûment. Dans un souci de refléter au mieux le terroir, chaque premier cru ou grand cru ne provient que d’un seul domaine. Il en résulte des vins superbes de pureté et de concentration. Henri Boillot est un perfectionniste capable de se passer de plus de 85 % d’une récolte qui a force d’efforts, est devenu l’un des plus grands vignerons de Bourgogne. Robert Parker : "l’un des meilleurs producteurs de la Côte de Beaune".
- Région
- Bourgogne
- Châteaux & Domaines
- Domaine Henri Boillot
- Appellation
- Puligny-Montrachet
- Couleur
- Vin blanc
- Millésime
- 2013
- Format
- Bouteille 75cl
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Fruits de mer, Fromages, Poissons