Henri Boillot Puligny-Montrachet Premier Cru "Clos de la Mouchère" 2013

Henri Boillot Puligny-Montrachet Premier Cru "Clos de la Mouchère" 2013

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AOC - Puligny-Montrachet

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Blanc Bouteille 75cl 13,5°
Ce Puligny Montrachet Premier Cru "Clos de la Mouchère" 2013 est un vin blanc qui déploie des arômes de pêche jaune, de clou de girofle et d'épices. En bouche, il allie à merveille douceur et vivacité. Dans un souci de refléter au mieux le terroir, chaque premier cru ou grand cru ne provient que d’un seul domaine. Il en résulte des vins superbes de pureté et de concentration. Henri Boillot est un perfectionniste, capable de se passer de plus de 85 % d’une récolte, qui a force d’efforts est devenu l’un des plus grands vignerons de Bourgogne. Robert Parker : "L’un des meilleurs producteur de la Côte de Beaune."

79,80 €

TTC

Robe Robe jaune vif.
Garde Apte au vieillissement.
Nez Arômes de pêche jaune, de clou de girofle et d'épices.
Temperature 10 - 12 °C
Bouche Douceur et vivacité, finale sur les fruits.
conseils de dégustation


Brochettes de Saint-Jacques, Boudin blanc, Canette à l'orange.

Poissons

Fruits de mer

Domaine Henri Boillot Domaine Henri Boillot

La cinquième génération d'une grande famille de Bourgogne
 
Henri Boillot produit des vins sous le nom de son père, le domaine Jean Boillot et Fils à Volnay, et sous son nom en vertu de son activité de négoce avec la Maison Henri Boillot à Meursault. Si le domaine produit des rouges et des blancs, la maison de négoce tend à surtout produire des vins blancs. Contrairement à d’autres négociants Henri Boillot n’achète ses raisins qu’à des domaines qu’il suit assidûment. Dans un souci de refléter au mieux le terroir, chaque premier ou grand cru ne provient que d’un domaine. Il en résulte des vins superbes de pureté et de concentration. Henri Boillot est un précurseur de la conduite des vignes ultra raisonnée. C'est un perfectionniste capable de se passer de plus de 85% d’une récolte. A force d’efforts, il est devenu l’un des plus grands vignerons de Bourgogne.