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Henri Boillot Volnay 2012
45,00 €
TTC
Henri Boillot présente un Volnay 2012 doux et charmeur que l'on appréciera volontiers avec une belle pièce de viande rouge ou des fromages époisses. Retrouvez tous les vins du domaine Henri Boillot
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Robe
Rouge, sombre, intense.
Appellation
Volnay
Nez
Arômes de petits fruits noirs, de moka, de cuir, notes mentholées et florales.
Bouche
Doux, remarquable texture, élégant, charmeur.
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Gibier
Fromages
Henri Boillot produit des vins sous le nom de son père, le domaine Jean Boillot et Fils à Volnay, et sous son nom en vertu de son activité de négoce avec la Maison Henri Boillot à Meursault. Si le domaine Boillot produit des rouges et des blancs la maison de négoce tend à surtout produire des vins blancs. Contrairement à d’autres négociants Henri Boillot n’achète ses raisins qu’à des domaines qu’il suit assidument. Dans un souci de refléter au mieux le terroir, chaque premier cru ou grand ne provient que d’un domaine. Il en résulte des vins superbes de pureté et de concentration. Henri Boillot est un perfectionniste capable de se passer de plus de 85% d’une récolte qui a force d’efforts est devenu l’un des plus grands vignerons de Bourgogne. Robert Parker : "l’un des meilleurs producteurs de la Côte de Beaune"
- Région
- Bourgogne
- Châteaux & Domaines
- Domaine Henri Boillot
- Appellation
- Volnay
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2012
- Format
- Bouteille 75cl
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Gibier, Fromages