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Henri Boillot Volnay Premier Cru "Les Chevrets" 2012
73,80 €
TTC
Avec ses arômes de petits fruits noirs, de chocolat et de violette, ce Volnay Premier Cru "Les Chevrets" 2012 est un vin sensuel et très fin. Henri Boillot est à la tête du Domaine Boillot à Volnay et de la Maison de négoce Henri Boillot à Meursault.
Retrouvez tous les vins du domaine Henri Boillot
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Robe
Rubis profond.
Appellation
Volnay
Nez
Arômes de petits fruits noirs, de chocolat et de violette.
Bouche
Élégant, équilibré, tanins fins, bonne acidité, belle finale.
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Viandes rouges
Charcuterie
Si le domaine Boillot produit des rouges et des blancs, la maison de négoce tend à surtout produire des vins blancs. Contrairement à d’autres négociants Henri Boillot n’achète ses raisins qu’à des domaines qu’il suit assidument. Dans un souci de réfleter au mieux le terroir, chaque premier cru ou grand ne provient que d’un domaine. Il en résulte des vins superbes de pureté et de concentration. Pour ses vins blancs, Henri Boillot privilégie la concentration naturelle, la fraîcheur, la pureté, l’expression du terroir et surtout la minéralité. Henri boillot est un perfectionniste surdoué dont les vins deviennent de plus en plus difficiles à trouver. Robert Parker : "L’un des meilleurs producteurs de la Côte de Beaune."
- Région
- Bourgogne
- Châteaux & Domaines
- Domaine Henri Boillot
- Appellation
- Volnay
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2012
- Format
- Bouteille 75cl
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Viandes rouges, Charcuterie