Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet Premier Cru "Boudriottes" 2013

Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet Premier Cru "Boudriottes" 2013

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Blanc Bouteille 75cl

Le cœur et l'âme du Domaine Ramonet sont leur Chassagne-Montrachet ainsi que les Puligny-Montrachet et cette cuvée est une digne représentante de leur savoir-faire, L'intensité de son fruit et son équilibre exquis ont été très appréciés à la dégustation mais c'est surtout sa longueur prodigieuse qui a séduit à l'unanimité. Un somptueux vin extrêmement prometteur !

Le Domaine Ramonet est l'un des plus réputés de Bourgogne à travers le monde. Il a acquis sa renommée dans les années 1930, elle perdure depuis avec des vins de légende issus de terroirs exceptionnels.

72,00 €

TTC

Robe Jaune or, brillant.
Garde 15 ans
Nez Le nez évoque les arbres en fleurs et les fruits à chair blanche.
Temperature 10 à 12 °C
Bouche L'attaque est ample et ronde. On devine des notes de pâtes d'amande avec une belle minéralité en finale.
conseils de dégustation


Il se mariera très bien avec les viandes blanches ou des volailles à la crème, des coquillages mais aussi les fromages pas trop forts.

Fruits de mer

Poissons

Viandes blanches

Fromages

Domaine Ramonet Domaine Ramonet
Situé dans la célèbre petite bourgade de Chassagne, au Sud de la Côte de Beaune en Bourgogne, le Domaine Ramonet est conduit par Noël et Jean-Claude Ramonet. L'exploitation compte aujourd'hui 17 hectares de vignoble, sur des Terroirs d'exception. Noël et Jean-Claude sont la 3ème génération de vignerons à se succéder sur cette exceptionnelle exploitation, créée par Pierre Ramonet, leur Grand-Père, arrivé en Bourgogne dans les années 20, avec trois fois rien en poche. Sur ces climats d'exception (Boudriottes, Les Vergers, Les Enseignères ...) de Chassagne Montrachet, le Domaine Ramonet produit des vins blancs amples et très aromatiques, ainsi que des rouges denses, à servir sur une belle pièce de viande...