Domaine Stéphane Aladame Montagny Premier Cru "Les Maroques" 2012

Domaine Stéphane Aladame Montagny Premier Cru "Les Maroques" 2012

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AOC - Montagny

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Blanc Bouteille 75cl

Le vin laisse apparaitre une matière riche sur des arômes de fruits jaunes et blancs. Les notes grillées d'amandes qui se mêlent à la minéralité donnent un équilibre puissant a ce vin. L'un des meilleur de l'Appelation Montagny.

L'exploitation compte au départ moins de 3 hectares de vignes, n'étant pas de propriété familiale. Au fil des années, le domaine s’est agrandi par plantations ou reprises de nouvelles vignes. Aujourd'hui il compte plus de 7 hectares dont 6 en appellation Montagny 1er Cru. Les vignes sont travaillées dans le respect de l'environnement, afin de permettre aux différents vins d’exprimer leurs climats d’origine.

18,00 €

TTC

Robe Robe jaune lumineuse, émaillée de reflets dorés.
Garde 10 ans
Nez Le nez intense révèle des arômes de fleurs, de brioche et de citron confit ainsi que des nuances d'amandes et d'épices.
Temperature 10 à 13 °C
Bouche On rentrouve une bouche ample avec des notes d'amande grillée en finale comme ressenti au nez.
conseils de dégustation


Jambon persillé, terrines de poissons, coquilles Saint Jacques, langoustines, quenelles de brochet, poissons de rivière, viandes blanches, fromages de chèvres.

Viandes blanches

Poissons

Fruits de mer

Apéritifs

Fromages

Domaine Stéphane Aladame Domaine Stéphane Aladame
Stéphane Aladame a créé son propre domaine en 1992 à l’âge de 18 ans. Aujourd’hui, le Domaine compte 7 hectares de vignes dont 6 en appellation Montagny Premier Cru et une en Bourgogne Aligoté.Ce vigneron passionné travaille et cultive ses vignes dans le respect des sols et terroirs : pas d’engrais chimique, travail du sol, produits naturels pour lutter contre les maladies, afin d’obtenir des raisins de qualité. Les rendements sont modérés, les vendanges manuelles et la vinification est faite la plus naturellement possible sans levurage ni enzyme.Les vins du Domine Stéphane Aladame sont appréciés par les meilleures tables françaises comme Lameloise, Loiseau, Bocuse, …