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Domaine Jean Marc Pavelot Savigny-Les-Beaune 2012
Vin issu de plusieurs parcelles en appellation village dont la géographie, la nature du sol et l’exposition très diverses, en font un vin d’une bonne complexité.
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Robe
Jolie robe rubis.
Appellation
Savigny-lès-Beaune
Nez
Présente un nez aromatique prédominé par des notes fruitées propres aux Savigny.
Bouche
Subtilement équilibré, la bouche fine est marquée par une dominance de fruits rouges.
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Plats en sauce
Fromages
Viandes rouges
Gibier
Comme une carte qui se déplie, le paysage s’élargit entre la Montagne de Corton et Beaune. Les hauteurs de la Côte de Beaune prennent un peu de recul, de part et d’autre d’une petite rivière le Rhoin. Le vignoble est ancien. Il a longtemps appartenu au domaine Ducal, aux abbayes voisines, aux chevaliers de Malte. L’important château du XIVème siècle signale les prétentions légitimes du cru. L’Appellation d’Origine Contrôlée a été instituée en 1937.
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Savigny-lès-Beaune
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2012
- Format
- Bouteille 75cl
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Plats en sauce, Fromages, Viandes rouges, Gibier
Savigny lès Beaune
Vin issu de plusieurs parcelles en appellation village dont la géographie, la nature du sol et l’exposition très diverses, en font un vin d’une bonne complexité.