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Domaine Billard Père & Fils Saint Romain La Perrière 2013
L'appellation communale Saint-Romain se situe à l'ouest de Meursault où ce Pinot Noir du Domaine Billard Père et Fils a été produit, offrant de l'acidité et des tanins bien présents avec des fruits rouges et noirs.
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Robe
D'un beau rubis
Appellation
Saint Romain
Nez
Arômes de fruits qui évoluent plus tard vers le fumé
Bouche
tanins fondus avec beaucoup de fruits et de la fraicheur avec une caractéristique élégante en fin de bouche
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Charcuterie
Viandes rouges
Après la vinification, le vin est élevé en fûts de chêne de Bourgogne avant la mise en bouteille. Ces sols d'origine calcaire sont constitués de marnes, dans lesquelles se trouvent les vignes qui occupent les versants assez encaissés d'un passage taillé dans la Côte. Le Saint-Romain "La Perrière" 2013 du Domaine Billard Père et Fils est agréable dans sa jeunesse et pourra aussi attendre quelques années en cave. Le vin révèle des notes de cerises et de cassis, l'attaque annonce d'abord des tanins fondus avec beaucoup de fruits et de la fraicheur avec une caractéristique élégante en fin de bouche
- Région
- Bourgogne
- Châteaux & Domaines
- Domaine Billard et Fils
- Appellation
- Saint Romain
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2013
- Format
- Bouteille 75cl
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Charcuterie, Viandes rouges
Saint Romain
L'appellation communale Saint-Romain se situe à l'ouest de Meursault où ce Pinot Noir du Domaine Billard Père et Fils a été produit, offrant de l'acidité et des tanins bien présents avec des fruits rouges et noirs.