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L'appellation communale Saint-Romain se situe à l'ouest de Meursault où ce Pinot Noir du Domaine Billard Père et Fils a été produit, offrant de l'acidité et des tanins bien présents avec des fruits rouges et noirs.
Après la vinification, le vin est élevé en fûts de chêne de Bourgogne avant la mise en bouteille. Ces sols d'origine calcaire sont constitués de marnes, dans lesquelles se trouvent les vignes qui occupent les versants assez encaissés d'un passage taillé dans la Côte. Le Saint-Romain "La Perrière" 2013 du Domaine Billard Père et Fils est agréable dans sa jeunesse et pourra aussi attendre quelques années en cave.
Charcuterie
Viandes rouges
L'appellation Saint-Romain s'étend sur une partie de la commune de Saint-Romain, en Côte-d'Or. Elle est classée parmi les appellations communales du vignoble de la côte de Beaune. Les vignerons peuvent y produire, au choix, des vins blancs ou rouge. En blanc, les Saint-Romain sont souvent marqués par la vivacité, rehaussées d’une touche de minéralité. En rouge, la couleur et la texture sont souvent légères et les arômes marqués des nuances classiques du pinot noir.
Ce Saint-Romain "Le Jarron" 2013 de la Maison Deux...
43516Ce Saint-Romain apporte une vitalité et une fraîcheur...
Ce vin, 100% chardonnay est facile d'accès et...
54297Ce vin présente des tanins élégants et veloutés. Son...
55241Ce Saint-Romain présente des notes de fruits rouges au...
53326Un rouge de la Côte de Beaune élégant et fin en...
49280C'est un vin expressif et gras !
55642C'est un vin raffiné ayant une jolie amplitude.
55643C'est un vin raffiné ayant une jolie amplitude.
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