Domaine Humbert Frères Gevrey Chambertin "Vieilles Vignes" 2011

Domaine Humbert Frères Gevrey Chambertin "Vieilles Vignes" 2011

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AOC - Gevrey-Chambertin

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Rouge Bouteille 75cl

Ce vin exprime des arômes nets et intenses, et dévoile une bouche profonde et harmonieuse, belle interprétation du pinot noir. Un vin très élégant !

Le Domaine des Frères Humbert est détenu depuis 1989 par la quatrième génération de vignerons de la famille, Emmanuel et Frédéric. Situé dans la célèbre région de la Côte de Nuits, le domaine est répertorié dans l'appellation Fixin. Cette appellation est reconnue pour produire des vins rouges très expressifs et de bonne garde.

39,90 €

TTC

Robe Robe rouge rubis intense et soutenue.
Garde A conserver 8 ans.
Nez Un nez complexe de toast, de foin, touches animales légères, de notes grillées et de cerises noires confites.
Temperature 16°C
Bouche La bouche est très dense avec une rusticité évidente, qui s'atténue avec l'aération, c'est un vin de grande garde qui commencera à être formidable après 3-4 ans.
conseils de dégustation


Délicieux avec un gibier, une côte de bœuf, un agneau braisé ou en sauce brune. Il est à l’aise sur tous les fromages de vache et de caractère.

Viandes rouges

Gibier

Fromages

Domaine Humbert Frères Domaine Humbert Frères
Le Domaine Humbert compte 7 hectares de vignes à Gevrey-Chambertin dont plus de la moitié en Grand Cru, Premier Cru et Village. Certaines vieilles vignes ont jusqu'à 80 ans. Les frères Humbert pratiquent la macération pré-fermentaire à froid dans des cuves thermo-régulées, permettant d’obtenir des vins plus fins que robustes. L’élevage est réalisé traditionnellement en fûts pendant 16 à 18 mois selon le millésime. Les vins produits sont intenses et forts.