Domaine Robert Denogent Saint-Véran "Les Pommards" Vieilles Vignes 2011

Domaine Robert Denogent Saint-Véran "Les Pommards" Vieilles Vignes 2011

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AOC - Saint-Véran

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Blanc Bouteille 75cl

Ce Saint-Véran "Les Pommards" est un vin très minéral au nez et très frais en bouche. Cette cuvée équilibrée avec son acidité gourmande conviendra parfaitement aux poissons grillés ou avec des fromages onctueux du Mâconnais.

Ce vin provient d'une parcelle de 0,50 hectares située à Davayé et âgée d'une trentaine d'années. Les vignes sont sur un sol calcaire en bancs argileux et marneux sur 60 cm de profondeur.

19,80 €

TTC

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Robe Robe est d’un jaune très clair, brillant.
Garde A conserver 5 ans.
Nez Un nez qui développe des arômes de fruits ou d’acacia, de chèvrefeuille sur des notes d’amande et de beurre.
Temperature 12°C
Bouche Au palais, un vin sec et rond, souvent minéral (silex, pierre à feu), vif en ardeur dès l’attaque. Une structure harmonieuse et fraîche, ronde et vineuse.
conseils de dégustation


Apéritifs, poissons grillés, fromages du Mâconnais

Apéritifs

Poissons

Fromages

Domaine Robert Denogent Domaine Robert Denogent
Le Domaine Robert Denogent s’étend sur 5 hectares sur les terroirs de Fuissé et de Solutré-Pouilly, et produit ses vins blancs sur trois appellations : Mâcon-Villages (Mâcon-Solutré, Mâcon-Fussé), Saint-Véran et Pouilly-Fussé.  Se trouvent sur le Domaine des parcelles de vieilles vignes comme Les Carrons (90 ans), La Croix (70 ans) et Les Reisses (plus de 60 ans) qui permettent l’élaboration de vins racés La vigne est travaillée manuellement pour la majeure partie avec un gros travail d’aération du sol. La vendange est manuelle puis pressée directement. Les élevages sont très longs en fûts de chênes et la totalité de la production est mise en bouteille.