Domaine Billaud-Simon Chablis Grand Cru Les Blanchots 2013

Domaine Billaud-Simon Chablis Grand Cru Les Blanchots 2013

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AOC - Chablis

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Blanc Bouteille 75cl

Issu de vieilles vignes, le Chablis Grand Cru Les Blanchots 2013 du Domaine Billaud-Simon affiche des arômes classiques, brioché en bouche, avec des fruits blancs et des notes anisées. Une petite touche minérale ajoute à la complexité du vin qui incarne la possibilité d'une garde longue en cave.

Le Domaine Billaud-Simon appartient au groupe des producteurs les plus importants de Chablis, qui assure la continuité du patrimoine viti-vinicole du pays. Le Domaine qui se distingue par son style unique et expressif, élabore des vins de Chablis avec de la fraîcheur, de la minéralité et une maturité absolue.

85,80 €

TTC

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Robe
Garde
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Temperature
Bouche
conseils de dégustation


Fruits de mer

Domaine Billaud-Simon Domaine Billaud-Simon
Billaud-Simon, des Chablis d'or et de lumière
 
La famille Billaud-Simon, par son appartenance à Chablis depuis plus de 180 ans et d'une exigence renouvelée de génération en génération, partage les aires de production les plus qualitatives et les plus prestigieuses des grands terroirs de la rive droite et gauche du Serein. Bernard Billaud-Simon et son neveu Samuel sont liés tous 2 par la même ambition: révéler à la vigne comme à la cave, la plus juste écriture de leurs terroirs avec 4 Grands Crus (Les Clos, Les Preuses, Vaudésir et Les Blanchots), 4 Premiers Crus (Montée de Tonnerre, Mont-de-Milieu, Fourchaume et Vaillons) ainsi que des Chablis et Petit Chablis. La propriété s'étend sur 20 hectares de vignes, cultivée selon le mode de culture raisonnée. Les vins possèdent une extraordinaire fraîcheur, soutenue par une très belle acidité citronnée. Elle enveloppe le palais dans une émotion aérienne, puis elle revient devant les dents en puissance et en longueur. FAIVELEY, la grande maison bourguignonne établie à Nuits-Saint-Georges a rachetée le domaine Billaud-Simon en juillet 2014. Erwan Faiveley: “Nous sommes heureux et fiers de cette acquisition. Le Domaine Billaud-Simon est une grande signature chablisienne que nous aurons plaisir et honneur à développer."
Domaine noté : -Bettane & Desseauve 2014 : 4BD (producteur de très haute qualité, gloire du vignoble français)-La RVF 2014 : 2* (très grand domaine, se doit de figurer dans la cave des amateurs avertis)-Robert Parker : Recommended (Domaine recommandé par Wine Advocate)