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Domaine Ponsot Clos de la Roche Grand Cru "Vieilles Vignes" 2012
Issu de vieilles vignes de Pinot Noir, le Clos de la Roche Grand Cru "Vieilles Vignes" 2012 du Domaine Ponsot affiche des notes de myrtille, de cerise de caractère mûr, accompagnées d'aspects boisés et de tanins fermes. Ce vin incarne la posibilité d'une garde longue en cave.
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Robe
Robe soutenue et brillante.
Appellation
Clos de la Roche
Nez
A la fois fruité et épicé.
Bouche
Fruits, épices, cuir, sous-bois et tanins fermes caractérisent le palais.
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Viandes rouges
Déjà au moyen-âge, le Clos de la Roche était planté de vignes et portait ce nom bien mystérieux. En 1936, la loi sur les Appellations d'Origine Contrôlée a décidé de classer les terroirs bourguignons en plusieurs catégories, dont la plus prestigieuse, réservée aux meilleurs vins serait les Grands Crus. Le Clos de la Roche a naturellement été classé dans cette catégorie, ainsi que tous les terroirs qui l'entourent directement, comme les Fremières, les Mauchamps, les Monts Luisants et autres.
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Clos de la Roche
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2012
- Format
- Bouteille 75cl
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Viandes rouges
Clos de la Roche
Issu de vieilles vignes de Pinot Noir, le Clos de la Roche Grand Cru "Vieilles Vignes" 2012 du Domaine Ponsot affiche des notes de myrtille, de cerise de caractère mûr, accompagnées d'aspects boisés et de tanins fermes. Ce vin incarne la posibilité d'une garde longue en cave.