Etienne Sauzet Bourgogne Chardonnay 2011

Etienne Sauzet Bourgogne Chardonnay 2011

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AOC - Bourgogne

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Blanc Bouteille 75cl 12,5°
Le Bourgogne Chardonnay 2011 du domaine Etienne Sauzet affiche des notes à la fois florales et fruitées : riche en agrumes frais, en pommes et en poires, équilibrées par la teneur en acides et sa finale persistante. Comme la plupart des grands domaines de Bourgogne, le domaine Etienne Sauzet attache une grande importance à préserver ses vignes et ses terroirs. Dans cet esprit, le domaine est conduit en lutte raisonnée. La vinification et l’élevage sont menés de manière traditionnelle. Vinificateur hors pair, Gérard Boudot adapte sa vinification aux particularités de chaque millésime.

22,50 €

TTC

Robe Robe jaune aux reflets verts.
Garde A boire dès maintenant.
Nez Nez expressif, à la fois fruité et floral.
Temperature 12 °C
Bouche Pommes, poires, agrumes et aspects floraux caractérisent le palais.
conseils de dégustation


Filets de dorade.

Poissons

Domaine Etienne Sauzet Domaine Etienne Sauzet
L'un des plus grands vignerons de Puligny Montrachet
 
Propriété phare de Puligny-Montrachet, le domaine Etienne Sauzet s’étend sur 9 hectares. Ce domaine vit le jour lors de la première moitié du vingtième siècle après qu’Etienne Sauzet hérita de quelques parcelles de vignes. Ce dernier ne cessa d’agrandir sa propriété qui compta jusqu’à 12 hectares en 1950. Au décès d’Etienne Sauzet, sa fille Jeanine et son époux Gérard Boudot reprirent le domaine qu’ils dirigent encore aujourd’hui. Comme la plupart des grands domaines de Bourgogne, le domaine Etienne Sauzet attache une grande importance à préserver ses vignes et ses terroirs. Dans cette logique le domaine est conduit en lutte raisonnée. La vinification et l’élevage sont eux menés de manière traditionnelle. Vinificateur hors pair, Gérard Boudot adapte sa vinification aux particularités de chaque millésime. Ainsi, en 2003 année de forte chaleur celui-ci n’a pas hésité à employer de grandes quantités de glace sèche. Etienne Sauzet compte plusieurs grands crus de bourgogne dans son escarcelle tels Montrachet ou Chassagne-Montrachet. Des terroirs magiques et un savoir-faire reconnu font d’Etienne Sauzet l’une des références des vins blancs de Bourgogne. Les amateurs auront encore en mémoire le sublime Batard-Montrachet 1986 du domaine.