Domaine Bott-Geyl Riesling Grand Cru Schoenenbourg 2012

Domaine Bott-Geyl Riesling Grand Cru Schoenenbourg 2012

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AOC - Alsace

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Blanc Bouteille 75cl 13,5°

Le Riesling Grand Cru Schoenenbourg 2012 s'étend sur 53 ha exposés Sud / Sud - Est. Ce vin confère une acidité très fine et ample avec des notes presque tanniques.

Héritier d'une tradition familiale remontant à 1795, Jean-Christophe Bott a repris le Domaine Bott-Geyl depuis 1993. Il travaille de petits rendements pour une approche très qualitative tout en convertissant le domaine en culture biologique en 2000 puis en biodynamie en 2002.
Le Domaine Bott-Geyl s'étend sur 15 hectares avec 6 Grands Crus et 4 Lieux-dits, sur 7 communes, de Ribeauvillé à Kientzheim, dans le secteur central des "Perles du Vignoble".

27,90 €

TTC

Robe Robe jaune clair, brillante.
Garde Ce vin demande 3 à 4 ans pour s’épanouir, à conserver de 15 à 25 ans.
Nez Nez intense, fruité et floral.
Temperature 9-10°C
Bouche Bouche tendre et complexe.
conseils de dégustation


Carpaccios et tartares de poissons, poissons à la vapeur ou grillés, chèvre sec.

Fruits de mer

Poissons

Fromages

Vins d'Alsace Vins d'Alsace

Terre de contrastes
 
L’Alsace est la grande région française des vins blancs qui offre une diversité de cépages et de crus tout à fait considérable. Pinot blanc, pinot gris, riesling, gewürtraminer, muscat et sylvaner, sont les cépages principaux de la région alsacienne. Les vendanges tardives et sélections de grains nobles sont des cuvées où les raisins ont été récoltés à parfaite maturité, ce qui confère aux vins une douceur hors pair. Trimbach, Hugel, Marcel Deiss, Weinbach et Gassmann sont des dignes représentants des vins blancs d’Alsace. L’Alsace produit également des vins rouges pouvant être exceptionnels à base de Pinot.