Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2014

Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2014

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AOC - Chateauneuf-du-Pape

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Blanc Bouteille 75cl
Robert Parker
95 /100
Blanc sec, ample et racé, cette cuvée est considérée comme l'un des plus grands blanc produit dans le Rhône. Une très belle expression du caractère chaleureux du cépage Roussanne. Le millésime 2014 est surprenant pour la région du Rhône qui s'est caractérisé par un hiver doux et humide, un printemps chaud et sec et un été humide et tempéré. Le débourrement s'est fait très tôt, la floraison s'est déroulée dans des conditions idéales et la nouaison a été excellente, notamment au niveau des grenaches. Issu à 100% de très vieilles vignes de Roussanne, plantées en 1909, cette cuvée est unanimement considérée comme l’un des plus grands vins blancs de France. En raison d’un faible rendement qui ne permet de produire que 6 000 bouteilles par an, ce vin reste très courtisée par tous les grands amateurs. L'élevage se fait en fût pendant 8 mois (30% en pièce, 70% en cuve).

96,00 €

TTC

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Robe Jaune dorée brillante
Garde 10 ans
Nez Nez élégant, notes de pétales de rose et de cire d'abeille
Temperature 14°C
Bouche Belle ampleur avec un certain caractère gras sur des notes de pain d'épice, de cannelle, de girofle et de poivre blanc. Equilibre en fin de bouche.
conseils de dégustation


A déguster avec des crustacés, saumon grillé, brandade de morue, côte de veau aux girolles, pigeon aux petits pois, poularde aux truffes.

Fruits de mer

Poissons

Volaille

Viandes blanches

Château de Beaucastel Château de Beaucastel
Des Chateauneuf du Pape d'une qualité exceptionnelle
Le Château de Beaucastel est considéré par beaucoup comme l'un des meilleurs domaines de Châteauneuf-du-Pape. Et pourtant, il s’agit d’une propriété atypique pour l'appellation. De tous les domaines de la région, le Château de Beaucastel est l'un des trois seuls à planter et vinifier les 13 cépages autorisés pour l'appellation. Par ailleurs, Beaucastel utilise une forte proportion de Mourvèdre contrairement à la majorité des domaines de Châteauneuf-du-Pape qui privilégient la Grenache. Les origines du Château remontent au 16ème siècle. Aujourd’hui, le domaine est géré depuis 3 générations par la famille Perrin. Les Perrin s’emploient à produire des vins qui se veulent le fidèle reflet de leur terroir. Les engrais chimiques sont bannis et les traitements sont réduits au maximum en vue de produire les raisins plus sains possibles. Mondialement réputé pour ses rouges, le Château de Beaucastel n’en demeure pas moins l’un des meilleurs producteurs de Châteauneuf-du-Pape Blanc. Cependant, les amateurs convoitent tous la célèbre cuvée Hommage à Jacques Perrin qui représente la quintessence des vins de Château de Beaucastel.