Domaine d'Aupilhac "La Boda" 2013

Domaine d'Aupilhac "La Boda" 2013

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AOC - Côteaux du Languedoc

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Rouge Bouteille 75cl
Cette cuvée "La Boda" allie la fraîcheur de Cocalières et la puissance d'Aupilhac, les deux terroirs dont il vient.
« Vin racé, plein et harmonieux » Jacques Dupont-Le Point Special Vin  Fondé en 1989 par une famille vigneronne depuis 5 générations, le domaine d’Aupilhac s’étend sur 24 hectares, à Montpeyroux, au nord-ouest de Montpellier. Le petit vignoble d’il y a 20 ans s’est bien étendu, ajoutant syrahs et cépages blancs aux grenaches et mourvèdres initiaux.
Sylvain Fadat est aujourd’hui à la tête d’un domaine exemplaire, sortant des vins pleins de fraicheur, expressifs et charnus, cultivés en agriculture biologique et biodynamique.

26,50 €

TTC

Robe Robe rubis aux reflets sombres
Garde Résister sera difficile, mais accordez-lui 5 à 10 années de garde pour lui laisser exprimer tout son immense potentiel.
Nez Nez complexe, sur les fruits rouges, légèrement épicé.
Temperature 14-17°C
Bouche Une bouche puissante et élégante mais toujours accessible et gourmande.
conseils de dégustation


À déguster avec une belle viande, boeuf, magrets de canard ou un gibier au goût plus corsé.

Viandes rouges

Charcuterie

Volaille

Languedoc-Roussillon Languedoc-Roussillon
Le Languedoc-Roussillon incarne aujourd’hui une alternative aux grandes régions viticoles françaises. En une vingtaine d’années, cette région progresse, en terme de qualité, de manière impressionnante dans la production de ses vins rouges. Les côtes du roussillon et les coteaux du languedoc expriment à merveille le renouveau de ses vins méditerranéens. Le grenache, le mourvèdre et le carignan sont les principaux cépages de cette région. Des notes de garrigue, typiques du Sud de la France, se retrouvent fréquemment dans les différents vins. Le Clos des Fées, Daumas Gassac, Gauby, Gérard Bertrand, Château Puech-Haut et Montcalmes, sont des vignerons qui, grâce à leur travail, atteignent des sommets au sein du Languedoc.