Billard et Fils Beaune "Les Bons Feuvres" 2014
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Billard et Fils Beaune "Les Bons Feuvres" 2014

"Un vin jeune sur un beau fruit, séduisant avec une acidité à dompter sur des charcuteries ou un steak tartare" Marion du blog Marion Food + Wine.

 

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Robe
Robe "Une robe brillante, d'un beau rubis aux reflets violacés"
Appellation
Appellation Beaune
Nez
Nez "Un nez sur la jeunesse, aux arômes généreux de cassis, de mûre et de myrtille"
Bouche
Bouche "On retrouve en bouche des arômes fruités de cassis et de framboise sur une trame jeune à l'acidité un peu marquée"
Format
Format Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS

ACCORDS METS-VINS
Plats en sauce
Plats en sauce
Viandes rouges
Viandes rouges
Gibier
Gibier

Jérôme Billard appartient à la quatrième génération du Domaine Billard et Fils, qu'il dirige depuis 1999. Basé à La Rochepot, dans les Hautes-Côtes, ce domaine s'étend aujourd'hui sur 17 hectares et produit des vins de grande renommée. Alliant tradition et innovation, le Domaine Billard a pour mot d'ordre "l'expression de la typicité du terroir".
La recherche permanente de la qualité et le souci d'extraire le meilleur d'un terroir exceptionnel se traduit par une démarche de lutte raisonnée. Que ce soit à la vigne ou en cave, tout est mis en oeuvre pour laisser le terroir s'exprimer.

Région
Bourgogne
Appellation
Beaune
Couleur
Vin rouge
Millésime
2014
Format
Bouteille 75cl
Classification
AOC
Accords mets-vins
Plats en sauce, Viandes rouges, Gibier
Billard et Fils Beaune "Les Bons Feuvres" 2014