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Château Cheval Blanc 2015

Château Cheval Blanc 2015

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AOC - Saint-Emilion

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Rouge Bouteille 75cl 14.2°
Bettane et Desseauve
19 /20
JM Quarin
19/20
Wine Advocate
97-99 /100
RVF
19-19.5/20

Le plus grands des Saint-Emilion, tout simplement

Le Château Cheval Blanc a longtemps régné au sommet des crus de Saint-Emilion, au rang de Premier Grand Cru Classé A, avec Château Ausone. Ils ont ensuite été rejoint, en 2012, par Château Pavie et Château Angélus. Le succès de Cheval Blanc tient en grande partie au travail de son infatigable directeur, Pierre Lurton depuis plus de 20 ans, assisté de Pierre-Olivier Clouet à la direction technique.
Le vignoble s'étend sur 37 hectares au nord-ouest de Saint-Emilion jusqu’à la limite de Pomerol. et est planté à 60% de cabernet franc, une proportion très élevée par rapport au reste de l’appellation. C'est au terroir, dit "chaud", que tient cette particularité : environ un tiers de graves, un tiers de sols argilo-calcaires et un tiers de sols argilo-sableux, sur un sous-sol d'alluvions. A l'époque du classement de 2012, le vignoble a été agrandi de 1,40 hectare avec l'annexion du Château La Tour du Pin. Enfin, le domaine s'est récemment doté d'un nouveau chai, ultra moderne et écologique.
D’un style unique au monde, le vin de Cheval Blanc ne ressemble ni à un Saint-Emilion, ni même à un Pomerol. Il est unanimement loué pour sa profondeur, sa texture opulente et son merveilleux bouquet fruité, avec des notes exotiques et torréfiées. Son aptitude au vieillissement est impressionnante.

884,00 €

TTC
6 bouteilles disponibles

Robe Violacée intense
Garde 25-30 ans
Nez Jolis fruits noirs, arômes de torréfaction
Temperature 15-16°C
Bouche Charnue, profonde et puissante
conseils de dégustation


Ce vin ira avec une lamproie à la bordelaise

Plats en sauce

Plats épicés

Viandes rouges

Cheval Blanc, la pépite de Bernard Arnault et Albert Frère
 
Château Cheval Blanc est l’un des domaines les plus convoités du Bordelais. Ce Premier Grand Cru Classé occupe une position unique à Saint-Emilion. Les vignes de Cheval blanc jouxtent l’appellation Pomerol. Le plus proche voisin de la propriété est le célèbre Château L’Evangile. C’est au 19ème siècle que Cheval Blanc est créée à partir de parcelles issues de Château Figeac. Au fil des ans, le domaine s’agrandit grâce au rachat de parcelles auprès de son célèbre voisin. Dès les débuts, les vins de Château Cheval Blanc rencontrent un grand succès et récoltent de nombreuses médailles aux expositions de Londres et Paris. Ces médailles sont d’ailleurs toujours représentées sur l’étiquette de ce grand vin de Saint Emilion. Le vignoble, principalement constitué de vignes de Cabernet Franc, s’étend sur 41 hectares. La prédominance de ce cépage donne aux vins de Cheval Blanc sa profondeur. Ce terroir se distingue de celui de ses illustres voisins. En effet, Château Cheval Blanc se situe au carrefour de trois types de sol. S'il ne joue jamais le registre de la puissance, Cheval Blanc se distingue par son raffinement unique. Contrairement à d'autres crus classés de St-Emilion, Cheval Blanc évolue joue la partition de la finesse des vins de Pomerol. Les derniers millésimes confirment le changement de style du domaine avec des vins bien plus séducteurs. Devenu la propriété de Bernard Arnault et Albert Frère, ce joyau de Saint Emilion a renoué avec son rang sous l'égide de Pierre Lurton qui est également le directeur d'Yquem. Les derniers millésimes confirment le retour de Cheval Blanc à son meilleur niveau. La propriété propose un second vin : Le Petit Cheval.