Domaine Saint Préfert Châteauneuf-du-Pape "Colombis" 2013

Domaine Saint Préfert Châteauneuf-du-Pape "Colombis" 2013

New product


AOC - Chateauneuf-du-Pape

Plus de détails

Rouge Bouteille 75cl
Gault et Millau
17 /20
Une bouche fine et délicate, de doux et beaux tanins, un Châteauneuf du Pape déjà abordable. Situé à Châteauneuf-du-Pape, dans le Vaucluse, le domaine Saint Préfert a été racheté en 2002 par Isabel Ferrando. 21 hectares de vignes s’étalent sur différentes parcelles disséminées au sud du village de Châteauneuf-du-Pape sur un terroir de galets roulés, un sol caillouteux, poreux et filtrant qui permet à la vigne de s’y enraciner profondément.
Isabel Ferrando possède également d’autres vignes à quelques kilomètres du vignoble originel. Ce sont 3,6 hectares de vieux grenache répartis sur 3 parcelles bien distinctes, avec des sols composés d’argiles, de safres et de sables. Ce sont elles qui donnent naissance à la cuvée Colombis.

42,00 €

TTC

062164173b5ee1171f05c51aec337c19.png
Robe Belle robe rubis.
Garde 15 ans
Nez Nez complexe avec des notes de fruits noirs et d'épices douces.
Temperature 15-16°C
Bouche La bouche est onctueuse et puissante. On retrouve les arômes de fruits noirs comme la myrtille et la cerise noire. Une belle intensité aromatique.
conseils de dégustation


Parfait sur une viande rouge de goût, aux saveurs puissantes (agneau, pigeon, autruche, mouton), un gibier à plumes ou à poils ou des fromages de caractère, affinés et aux arômes puissants

Plats épicés

Fromages

Viandes rouges

Gibier

Charcuterie

Rhône Rhône

Le vignoble de la vallée du Rhône est constitué de deux pôles : le nord (septentrional) et le sud (méridional). Le cépage syrah est roi dans ces contrées. Le nord est composé de fabuleuses appellations comme Côte-Rôtie, Crozes-Hermitage ou Saint-Joseph, où de grands vignerons comme Chapoutier, Villard, Graillot, Gangloff s’illustrent à merveille. A côté de la Syrah règne les vins blancs : le viognier. Ce cépage difficile à apprivoiser livre son meilleur dans les appellations Condrieu et Saint Péray. Au sud, les vins de l’appellation Châteauneuf du Pape, Vacqueyras et des Côtes du Rhône sont exubérants et offrent un bouquet aromatique unique. A côté de ces vins blancs on trouve de grands vins rouges élaborés grâce aux cépages Grenache, Mourvèdre et Syrah. Ces contrées du Sud de la France abritent quelques-uns des domaines très prisés des amateurs tels Beaucastel, Vieux Télégraphe ou Rayas. A côté de ces grandes signatures, il existe de nombreux domaines moins médiatiques mais produisant des vins de haute qualité.