Domaine de la Folie Rully Clos de la Folie 2014

Domaine de la Folie Rully Clos de la Folie 2014

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Blanc Bouteille 75cl
Ce Rully Clos de la Folie 2014 du Domaine de la Folie dévoile des arômes fruités de pêche blanche et beaucoup de minéralité. Il s'agit d'un des plus anciens Clos du Domaine de la Folie. Les vignes du Clos la Folie s'étendent sur 2 hectares. Le Domaine de la Folie est situé à Chagny en Bourgogne, au Nord de la Côte Chalonnaise. Il compte parmi ses vins les climats les plus recherchés de l’appellation Rully tels que le Clos Saint-Jacques en 1er Cru Monopole et Vieilles vignes ou le Clos de Bellecroix.
 
Le Domaine de la Folie appartient depuis trois siècles à la famille Noël-Bouton. Le Marquis Bouton de Chamilly, Maréchal de France sous Louis XIV, possédait une demeure à 6km à l’ouest de Chagny. Etienne-Jules Marey, aïeul de Clémence, la gérante du domaine, a reconstitué et mis en valeur l’exploitation familiale. Professeur au Collège de France, physiologiste, précurseur du cinéma, il est à l’origine de nombreuses inventions telles que le fusil chronophotographique ou le sphygmographe... Le nom de « la Folie » est très ancien. Il pourrait, d’après certains historiens, évoquer la danse des fées dite « la folia ». Les Chagnotins avaient pour habitude de voir des lumières virevolter la nuit ou des fées danser…

15,00 €

TTC

Robe Une robe dorée.
Garde 5 ans.
Nez Au nez, des notes d'acacia, d'aubépine, de silex et de pêche blanche.
Temperature 12-14°C
Bouche Au palais, beaucoup de fruits, de rondeur et de fraicheur.
conseils de dégustation


Poissons, Crustacés chauds, Volailles, Fromages à pâte cuite

Poissons

Viandes blanches

Fruits de mer

Volaille

Fromages

Rully Rully
L'appellation d'origine contrôlée Rully est une Appellation Village de la Côte Chalonnaise, en Saône-et-Loire. Elle comporte 23 climats classés en Premier Cru.