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FX Pichler Riesling "Dürsteiner Kelleberg" Smaragd 2014
énorme coup de cœur pour ce Riesling formidable de complexité, issu d'un terroir monumental.
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Robe
Robe jaune claire, reflets dorés
Appellation
Wachau Smaragd
Nez
Nez extremement complexe, aux arômes miellés de melon, fruit de la passion, banane et pêche bien mûre.
Bouche
La bouche est ciselée, complexe là aussi, marquée d'une belle minéralité. La finale se déroule sans fin, toute en nuance et en fruit.
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Volaille
Poissons
Fromages
Apéritifs
La Wachau fait partie des régions viticoles les plus renommées du monde de part la beauté de son vignoble et la qualité de ses vins. Les vins y sont divisés en trois sous-appellations bien distinctes : Steinfeder, Federspiel & Smaragd. L'appellation Smaragd, dont ce vin est issu, regroupe les vins avec un degré d'alcool entre 13 et 14 %. Ce sont des vins puissants, riches et d’une extrême concentration en ce qui concerne les meilleures cuvées.
Kellerberg, situé sur le lieu-dit de Dürnsteiner, est sans conteste un vignoble modèle. Cette terrasse vertigineuse de roche primitive pure est exposée au sud-sud est et situé à la sortie d'une vallée, créant ainsi un microclimat très spécial. Le vignoble Kellerberg est baigné de soleil dès tôt le matin et, pendant la nuit, l'air frais de la forêt bordant le vignoble favorise le développement d'une texture complexe et délicatement nuancée, d'arômes et de saveurs exotiques dans le vin. À l'automne, de grandes différences de température entre le jour et la nuit façonnent les raisins. Très vieilles vignes à l'enracinement profond et sol de roche érodée façonnent ces vins inimitables, aux arômes complexes de miel, melon, mangue, fruit de la passion, banane et pêche bien mûres et aux notes minérales cisélées. Un vrai coup de coeur de notre côté !
- Région
- Autriche
- Châteaux & Domaines
- F.X. Pichler
- Appellation
- Wachau Smaragd
- Couleur
- Vin blanc
- Millésime
- 2014
- Format
- Bouteille 75cl
- Classification
- DAC
- Accords mets-vins
- Volaille, Poissons, Fromages, Apéritifs