FX Pichler Riesling "Dürsteiner Kelleberg" Smaragd 2014 MAGNUM

Condition: New product

DAC -

Enorme coup de cœur pour ce Riesling formidable de complexité, issu d'un terroir monumental.

La Wachau fait partie des régions viticoles les plus renommées du monde de part la beauté de son vignoble et la qualité de ses vins. Les vins y sont divisés en trois sous-appellations bien distinctes : Steinfeder, Federspiel & Smaragd. L'appellation Smaragd, dont ce vin est issu, regroupe les vins avec un degré d'alcool entre 13 et 14 %. Ce sont des vins puissants, riches et d’une extrême concentration en ce qui concerne les meilleures cuvées.
Kellerberg, situé sur le lieu-dit de Dürnsteiner, est sans conteste un vignoble modèle. Cette terrasse vertigineuse de roche primitive pure est exposée au sud-sud est et situé à la sortie d'une vallée, créant ainsi un microclimat très spécial. Le vignoble Kellerberg est baigné de soleil dès tôt le matin et, pendant la nuit, l'air frais de la forêt bordant le vignoble favorise le développement d'une texture complexe et délicatement nuancée, d'arômes et de saveurs exotiques dans le vin. À l'automne, de grandes différences de température entre le jour et la nuit façonnent les raisins. Très vieilles vignes à l'enracinement profond et sol de roche érodée façonnent ces vins inimitables, aux arômes complexes de miel, melon, mangue, fruit de la passion, banane et pêche bien mûres et aux notes minérales cisélées. Un vrai coup de coeur de notre côté !

105,00 €

^TTC

6 bouteilles disponibles

Robe Robe jaune claire, reflets dorés

Garde Jusqu'à 15 ans

Nez Nez extrêmement complexe aux arômes de miel, de fruit de la passion, de banane et de pêche bien mûre.

Temperature 10-12°C

Bouche La bouche est ciselée, complexe là aussi, marquée d'une belle minéralité. La finale se déroule sans fin, toute en nuance et en fruit.

conseils de dégustation

Apéritifs

Poissons

Volaille

Fromages

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F.X. Pichler

Le Weingut F. X. Pichler est entre les mains de la famille Pichler depuis cinq générations et est située dans la vallée de la Wachau en Autriche. Les vignes sont concentrées sur le côté sud du Danube et sont plantées en terrasses escarpées depuis le 13ème siècle. Le domaine F.X. Pichler produit seulement des vins blancs à partir des cépages Grüner Veltliner, Riesling et Sauvignon Blanc.
Depuis 1999, Lucas Pichler est responsable de la vinification, tandis que Franz Xaver, son père, continue de prendre méticuleusement soin des vignes. Leur philosophie est de produire des vins de classe mondiale. Ils veulent produire des vins qui reflètent l'année, le sol et le microclimat spécial de la Wachau. Pour eux, les nuances subtiles de chaque vignoble unique doivent être expérimentés et goûtés dans toute leurs nuances et leur complexité.
La nouvelle cuverie, achevée en 2010, est une merveille de conception. La modernité des cuves acier s'allie à la tradition des vieux foudres de chêne utilisés pour le vieillissement, mais pas la fermentation. Les Pichlers utilisent de longues périodes de macération, jusqu'à 20 heures pour les Smaragds, et une mise en bouteille direct depuis le tonneau après huit mois d'élevage sur lies. Ces vins exceptionnels ont tout de la finesse de Prager, avec un peu plus d'ouverture et de souplesse.
"F.X. Pichler est tout à la fois le Château Latour, le Domaine de la Romanée-Conti, le Zind-Humbrecht, le Sandrone et l'Helen Turley de la Wachau." - Robert Parker Jr., The Wine Advocate