Domaine des Roches Neuves Saumur-Champigny "Franc de Pied" 2015

Domaine des Roches Neuves Saumur-Champigny "Franc de Pied" 2015

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AOC - Saumur-Champigny

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Rouge Bouteille 75cl
Un beau Cabernet Franc, ample, avec une très belle mâche Récemment couronné de 5 étoiles par le Guide Bettane et Desseauve, le Domaine des Roches Neuves est aujourd'hui célèbre à travers le Monde et ses cuvées sont convoitées par les amateurs les plus pointus.
Les vignes de Cabernet Franc non greffées servent ici à l'élaboration d'une cuvée de terroir Saumur-Champigny "Francs de Pied" qui se veut l'essence même du cabernet de Loire.

30,90 €

TTC

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Robe Robe rubis aux reflets violines.
Garde A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2023.
Nez Nez gourmand, aux notes florales de rose, pivoine et de petits fruits rouges (fraises, groseilles, …)
Temperature 15-16°C
Bouche Attaque franche et droite. Une bouche juteuse, avec une vraie impression de fruits frais écrasés en bouche. Acidulé, ampleur et profondeur en finale.
conseils de dégustation


A marier à une belle viande rouge, un tartare de boeuf, du gibier…

Charcuterie

Viandes rouges

Plats épicés

Gibier

Le domaine "Domaine des Roches Neuves" Domaine des Roches Neuves

Thierry Germain, vigneron passionné, est depuis 1992 le propriétaire du Domaine des Roches Neuves qui ne cesse d’évoluer. Ce fils d'un négociant Bordelais n'avait que 23 ans lorsqu'il repris le domaine. A l'époque, la propriété avait déjà atteint un bon niveau grâce à son premier propriétaire l'oenologue Denis Duveau. Depuis 10 ans, Thierry Germain peut être fier d’être devenu une référence notable des vins ligériens. Il a considérablement élevé la qualité des appellations Saumur et Saumur-Champigny qu’il vinifie avec le même talent en rouge qu’en blanc. Cette qualité des vins du Domaine des Roches Neuves est due à un gros travail de la vigne où la biodynamie est pratiquée et certifiée, ainsi qu’à une maturité optimale des raisins lors des vendanges. Il va de soi que l’élevage sous bois est très soigné. Le fruité et la fraîcheur des vins de la Loire s’expriment avec finesse dans chacune des cuvées du domaine. La cuvée la Marginale est le porte étendard des Roches Neuves. Une cuvée d'exception qui révèle la pureté du fruit.
La RVF, Guide 2015: 3*/3 "La plus belle progression de ces dix dernières années en Loire"
Bettane & Desseauve: 5*/5 (Producteurs Exceptionnels). Domaine sélectionné au Tableau d'Honneur Bettane et Desseauve 2016.