Casa Lapostolle "Clos Apalta" 2013

Casa Lapostolle "Clos Apalta" 2013

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Rouge Bouteille 75cl
"Un assemblage de classe mondiale dans la tradition bordelaise. La terre l'offre et nous respectons ce don." - Domaine Lapostolle Les vins de CasaLapostolle se veulent le reflet le plus fidèle du terroir d'Apalta. C'est un vin authentique, avec une grande attention  portée à la viticulture afin de préserver le potentiel du raisin. Ce millésime est issu à 78% de Carménère, 19% de Cabernet Sauvignon, 3% de Petit Verdot. Il a été vieilli 22 mois en fûts de chêne français.

81,60 €

TTC

Robe Robe pourpre aux reflets d'encre
Garde À deguster dès 2018 et jusqu'en 2032. À ouvrir et à laisser décanter quelques heures.
Nez Nez complexe s'ouvrant sur des fruits mûrs et expressifs, de mûre, de myrtille, de cassis et de figues sèches. Des notes épicées de girofle, de poivre noir et une touche de lavande.
Temperature 16-18°C
Bouche En bouche, intense, soyeux avec une structure exceptionnelle, d'équilibre et de profondeur et de concentration. Les arômes de fruits noirs mûrs, d'épices et de cacao s'étendent sur une finale légèrement fumée, longue et souple.
conseils de dégustation


Il sera le compagnon idéal d'un bœuf wagyu avec une réduction de vin, de chevreuil avec de l'artichaut de Jérusalem, d'un boeuf bourguignon mais également d'un dessert riche en cacao.

Desserts

Plats en sauce

Gibier

Viandes rouges

Plats épicés

Vins du monde Vins du monde

Les vins rouges et blancs sont aujourd’hui produits sur tous les continents de la planète. En Europe, les vins italiens et les vins d'espagne en tête, sont de grands producteurs mais il convient de ne pas omettre les vins dits du Nouveau Monde avec les vins d'Afrique du Sud, les vins australiens, les vins du Chili qui ravissent de plus en plus d’amateurs. Les cuvées de l’hémisphère sud sont souvent gorgées de soleil et offrent une belle densité et une matière qu’on trouve peu dans les vins européens. Adaptés aux cuisines épicées et festives, ces vins du Nouveau Monde sont de véritables compagnons de table.