L'aventure "Optimus" 2014

L'aventure "Optimus" 2014

New product


Rouge Bouteille 75cl 15,3°
Robert Parker
92 /100
"Optimus" est un vin souple et élégant. Dans la veine d'un vin du Rhône, il supportera bien une garde de plusieurs années. L’aventure est un domaine californien de la région de Paso Robles, assez réputé pour la qualité de ses terroirs et de ses vins. Stephan Asseo a fait ses études à Mâcon, et ses armes dans le Bordelais. Il est ensuite parti en Californie, dans la région de Paso Robles après être tombé amoureux du vignoble californien, et pour pouvoir aller plus loin que ce que lui imposait le système d’AOC Français. C’est à ce moment qu’a commencé son « Aventure ». Les vins du domaine, et particulièrement Optimus, ont un fort potentiel aromatique et une grande complexité.

54,00 €

TTC

Robe Robe pourpre foncée.
Garde Dès 2019 et jusqu'en 2029
Nez Nez subtil sur les fruits comme la framboise, avec des nuances d'épices et de fleurs séchées.
Temperature 16 - 18°C
Bouche Bouche corsée et équilibrée, avec une belle longueur.
conseils de dégustation


Canard aux cèpes, Côte de boeuf rôtie à la moelle, Gratin d'aubergines.

Viandes blanches

Viandes rouges

Plats épicés

Volaille

Charcuterie

Plats en sauce

Gibier

Vins du monde Vins du monde

Les vins rouges et blancs sont aujourd’hui produits sur tous les continents de la planète. En Europe, les vins italiens et les vins d'espagne en tête, sont de grands producteurs mais il convient de ne pas omettre les vins dits du Nouveau Monde avec les vins d'Afrique du Sud, les vins australiens, les vins du Chili qui ravissent de plus en plus d’amateurs. Les cuvées de l’hémisphère sud sont souvent gorgées de soleil et offrent une belle densité et une matière qu’on trouve peu dans les vins européens. Adaptés aux cuisines épicées et festives, ces vins du Nouveau Monde sont de véritables compagnons de table.