Domaine Ostertag Pinot Blanc "Barriques" 2015

Domaine Ostertag Pinot Blanc "Barriques" 2015

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Blanc Bouteille 75cl 13°
Vin frais et léger, il n'a de barrique que le nom, tellement son boisé est fondu et contrebalancé par sa fraicheur et son fruité. Le domaine Ostertag est un acteur important de la filière viticole bio, lui-même en biodynamie depuis 1997. André Ostertag travaille sur les nuances apportées par le terroir plus que sur l'expression du cépage, dans le but de contrer les standards des AOC. Depuis 50 ans, les 3 dernières générations ont su élever le domaine en tant que référence du Bas-Rhin. Le Pinot Blanc "Barriques" n'a pas vraiment un profil boisé, du fait de l'utilisation de vieux fûts, neutres. Il est léger et fruité, reflet des sols d'argile, de calcaire et de granit supportant les vignes de cette cuvée.

15,90 €

TTC

Robe Robe jaune claire aux reflets verts.
Garde dès maintenant et jusqu'en 2020
Nez Nez axé sur le fruit, léger avec une belle minéralité.
Temperature 12 - 14°C
Bouche Vin équilibré, avec de la fraîcheur et des arômes d'agrumes et une belle acidité
conseils de dégustation


Terrines de poisson, poulet de bresse, fromage de chèvre.

Desserts

Fruits de mer

Volaille

Fromages

Apéritifs

Poissons

Viandes blanches

Vins d'Alsace Vins d'Alsace

Terre de contrastes
 
L’Alsace est la grande région française des vins blancs qui offre une diversité de cépages et de crus tout à fait considérable. Pinot blanc, pinot gris, riesling, gewürtraminer, muscat et sylvaner, sont les cépages principaux de la région alsacienne. Les vendanges tardives et sélections de grains nobles sont des cuvées où les raisins ont été récoltés à parfaite maturité, ce qui confère aux vins une douceur hors pair. Trimbach, Hugel, Marcel Deiss, Weinbach et Gassmann sont des dignes représentants des vins blancs d’Alsace. L’Alsace produit également des vins rouges pouvant être exceptionnels à base de Pinot.