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Seña 2013
Cuvée emblématique, millésime exceptionnel, voici les deux piliers de la réussite de Seña pour cette année 2013.
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Robe
Robe pourpre foncée
Appellation
Chili
Nez
Nez axé sur les fruits mûrs et le tabac, avec des notes de pétales de rose et de menthol.
Bouche
Bouche soyeuse et complexe, équilibre entre acidité et tanins donnant une texture soyeuse sur une finale longue.
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Fromages
Plats en sauce
Apéritifs
Gibier
Viandes rouges
Plats épicés
Charcuterie
La cuvée Seña est vendangée à la main le matin, pour une qualité et une température maitrisée. La majorité des raisins fermentent en cuve inox alors que 6 % de la vendange fermente en fûts neufs pour apporter de la complexité à l'assembalge final. La macération se passe sur une durée de 20 à 33 jours pour les Cabernets Francs, Merlot et Carmenère, et entre 6 et 8 jours pour le Cabernet franc et le petit verdot, l'élevage de 22 mois se passe en fûts neufs français. Le résultat est absolument sublime, surtout pour le millésime 2013, offrant de la rondeur, de l'intensité et de l'élégance, tout en gardant une fraîcheur et le côté mentholé des grandes années.
- Région
- Chili
- Châteaux & Domaines
- Domaine Sena
- Appellation
- Chili
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2013
- Format
- Bouteille 75cl
- Accords mets-vins
- Fromages, Plats en sauce, Apéritifs, Gibier, Viandes rouges, Plats épicés, Charcuterie
Vins du monde
Cuvée emblématique, millésime exceptionnel, voici les deux piliers de la réussite de Seña pour cette année 2013.