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Vin frais et riche à la fois, il est corsé juste ce qu'il faut et fruité abondamment.
Millésime avec une absence totale de pluie entre octobre et avril, tout en ayant des températures modérées. Les raisins sont mûrs fin mars avec des tanins fermes et équilibrés. Les vinifications ont lieu en cuves inox pendant 18 à 25 jours et l'élevage pendant 12 mois en fûts de chêne français à 20 % neufs.
Gibier
Plats épicés
Plats en sauce
Viandes rouges
Charcuterie
Fromages
Un chardonnay lumineux, linéaire et concentré. De...
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