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Arboleda Cabernet Sauvignon 2014
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Vin frais et riche à la fois, il est corsé juste ce qu'il faut et fruité abondamment.
Millésime avec une absence totale de pluie entre octobre et avril, tout en ayant des températures modérées. Les raisins sont mûrs fin mars avec des tanins fermes et équilibrés. Les vinifications ont lieu en cuves inox pendant 18 à 25 jours et l'élevage pendant 12 mois en fûts de chêne français à 20 % neufs.
14,40 €
Robe Robe rubis intense
Garde dés maintenant et jusqu'en 2025
Nez Nez profond sur le cassis et le tabac, avec des notes de cerise et de balsamique.
Temperature 16 - 18°C
Bouche Bouche sur la griotte et les épices, elle est corsée aux tanins fins et juteux, tout en restant fraiche et vive.
Gibier
Plats épicés
Plats en sauce
Viandes rouges
Charcuterie
Fromages
C'est parce qu'il est entouré de 1450 Ha de forêt que le domaine tient son nom d'Arboleda, "Bosquet d'arbres". Fondé en 1999 par Eduardo Chadwick, aussi propriétaire de Sena, un autre vin emblématique du Chili. L'accent est mis sur les vins de cépage issus d'une viticulture durable sur les vignes de la vallée de l'Aconcagua. Le domaine possède des vignes dans deux vignobles, Chilhué, qui est frais du fait de sa proximité avec la mer, et les vertientes, plus à l'intérieur des terres.
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