Château du Cèdre

Le Château du Cèdre est un domaine familial dirigé par Pascal et Jean-Marc Verhaeghe, s'étalant sur une superficie de 27 hectares. L'encépagement se compose majoritairement des rouges : 90 % de Malbec, 5 % de Merlot et 5 % de Tannat. Le Viognier est cultivé sur 1 hectare, et le Sémillon, Muscadelle et Sauvignon sur 0,7 ares. L'âge moyen des vignes est entre 20 et 51 ans, alors que les rendements moyens sont limités à 30 hl/ha. Une équipe de 12 personnes aide à assurer le succès de la famille Verhaeghe, soit 1 personne en moyenne pour 2.5 hectares, dont la mission principale est de satisfaire les amateurs de grands vins.