Primeur Château Le Bon Pasteur 2016 PRIMEURS

Château Le Bon Pasteur 2016 PRIMEURS

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AOC - Pomerol

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Rouge Bouteille 75cl
Bettane et Desseauve
94 /20
Robert Parker
92-94 /100
Wine Spectator
90-93/100
Ce vin est vendu en primeur. Livraison prévue au Printemps 2019. Les frais de port et la TVA seront à régler avant livraison. Ce château, incontournable de Pomerol, se caractérise par sa mosaïque de parcelles, sur une multitude de sols différents. Les macérations sont longues, environ 40 jours, et une partie du raisin est vinifiée en barriques neuves. L'élevage dure entre 15 et 18 mois, en barriques à 80% neuves minimum. 2016 est, pour le château, un millésime historique et d'une qualité inespérée, donnant un vin subtil et suave, précis et avec une belle fraîcheur.

64,50 €

HT

Robe Robe dense et profonde, aux reflets violines.
Garde dès 2020 et jusqu'en 2034
Nez Nez fin et subtil sur les fruits noirs, qui s'ouvre sur les épices et les fleurs.
Temperature 16 - 18°C
Bouche Bouche suave et fraîche avec une trame tannique précise et équilibrée. La finale est gourmande avec beaucoup de tension.
conseils de dégustation


Cerf sauce grand veneur, côte de bœuf, cassoulet.

Viandes blanches

Charcuterie

Plats en sauce

Gibier

Fromages

Viandes rouges

Plats épicés

Bordeaux Bordeaux

Référence mondiale en terme de vins rouges, cette riche région viticole dispose d’appellations prestigieuses comme Margaux, Pomerol, Pauillac, Graves où naissent les 1er crus classés comme Château Margaux, Pétrus, Latour, Lafite-Rothschild, Mouton-Rothschild ou Haut-Brion. Outre les vins mythiques, le Bordelais propose des vins somptueux comme Château Léoville-Las-Cases, Pape Clément et Cheval Blanc. Bordeaux propose également des vins plus modestes dont la qualité n’est plus à faire. Château Citran en haut-médoc régalera par exemple tous les amateurs.
 
Si Bordeaux est plus connu pour ses vins rouges que ses vins blancs, la situation évolue car de plus en plus de crus classés produisent également une cuvée de blanc à l’effigie de leur château. L’appellation sauternes reste évidemment une référence en matière de vins doux dans le Bordelais. Château d’Yquem reste le vin mythique de cette appellation mais Château Guiraud ou Château Lafaurie Peyraguey en sont également de grands ambassadeurs.