Primeur Château Pavie 2016 PRIMEURS

Château Pavie 2016 PRIMEURS

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AOC - Saint-Emilion

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Rouge Bouteille 75cl
Bettane et Desseauve
97-98 /20
Robert Parker
98-100 /100
RVF
17.5-18.5/20
Wine Spectator
97-100/100
Ce vin est vendu en primeur. Livraison prévue au Printemps 2019. Les frais de port et la TVA seront à régler avant livraison. Le Château Pavie, propriété de Gérard Perse, a su se hisser au plus haut rang de Saint-Emilion en 2012, devenant 1er Grand Cru classé A. Le plus grand soin a été apporté à la vigne, par un plan de replantation et à la cave, par un vinification respectueuse du fruit et un élevage long en barrique neuves. Le résultat est concentré et gourmand, apte à la plus grande garde.

345,00 €

HT

Robe Robe intense et sombre.
Garde dès 2025 et jusqu'en 2040
Nez Nez très concentré sur les arômes de fruits noirs mûrs
Temperature 16 - 18°C
Bouche Bouche au style moderne, avec de belles notes grillées et réglisse.
conseils de dégustation


Navarin de mouton, pintadeau aux girolles, saltimbocca de veau.

Viandes blanches

Charcuterie

Plats en sauce

Gibier

Fromages

Viandes rouges

Plats épicés

Bordeaux Bordeaux

Référence mondiale en terme de vins rouges, cette riche région viticole dispose d’appellations prestigieuses comme Margaux, Pomerol, Pauillac, Graves où naissent les 1er crus classés comme Château Margaux, Pétrus, Latour, Lafite-Rothschild, Mouton-Rothschild ou Haut-Brion. Outre les vins mythiques, le Bordelais propose des vins somptueux comme Château Léoville-Las-Cases, Pape Clément et Cheval Blanc. Bordeaux propose également des vins plus modestes dont la qualité n’est plus à faire. Château Citran en haut-médoc régalera par exemple tous les amateurs.
 
Si Bordeaux est plus connu pour ses vins rouges que ses vins blancs, la situation évolue car de plus en plus de crus classés produisent également une cuvée de blanc à l’effigie de leur château. L’appellation sauternes reste évidemment une référence en matière de vins doux dans le Bordelais. Château d’Yquem reste le vin mythique de cette appellation mais Château Guiraud ou Château Lafaurie Peyraguey en sont également de grands ambassadeurs.