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Le Clarence de Haut-Brion 2016
Le Clarence de Haut-Brion est le second vin du château Haut-Brion, produit depuis 2007.
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Robe
Robe vive rouge grenat.
Appellation
Pessac-Léognan
Nez
Nez mûr et frais, sur le croquant du fruit.
Bouche
Vin souple et juteux, il développe sa matière et son gras sur des tanins présents mais doux.
Cépages
Merlot, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Gibier
Viandes rouges
Plats épicés
Charcuterie
Viandes blanches
Plats en sauce
Les 51Ha composant le vignoble sont enclavés dans la ville de Bordeaux, ou il gagne son caractère particulier. La fermentation est spontanée, avec des levures indigènes, et l'extraction est facilitée par des remontages pendant deux semaines. L'élevage en barrique dure de 18 à 22 mois et utilise entre 20 et 25% de bois neuf.
- Région
- Bordeaux
- Châteaux & Domaines
- Château Haut-Brion
- Appellation
- Pessac-Léognan
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2016
- Cépages
- Merlot, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Gibier, Viandes rouges, Plats épicés, Charcuterie, Viandes blanches, Plats en sauce
- EAN-13
- 3258691565637