Primeur Château Malescot Saint Exupery 2016 PRIMEURS

Château Malescot Saint Exupery 2016 PRIMEURS

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AOC - Margaux

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Rouge Bouteille 75cl
Bettane et Desseauve
96 /20
JM Quarin
94/100
Robert Parker
94-96 /100
Wine Spectator
92-95/100
Ce vin est vendu en primeur. Livraison prévue au Printemps 2019. Les frais de port et la TVA seront à régler avant livraison. Ce 3ème Grand Cru Classé a su être novateur en étant le premier domaine du Médoc à refroidir la vendange en chambre froide avant fermentation, en 2007. Cette recherche de modernité est inscrite jusque sur la bouteille, avec la mention "semper ad altum", toujours plus haut. Grâce à une régulation thermique, la fermentation se déroule sans ajout d'intrants, pour exprimer au mieux les arômes du cépage. L'élevage dure entre 14 et 16 mois en fûts neufs, avec bâtonnages réguliers.

48,00 €

HT

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Robe Robe intense presque noire aux reflets violines et bleutés.
Garde dès 2022 et jusqu'en 2035
Nez Nez séduisant sur les fruits rouges et noirs.
Temperature 16 - 18°C
Bouche Bouche à la texture douce et aux tanins puissants, avec une belle fraîcheur.
conseils de dégustation


Côte de bœuf forestière, gigot de mouton, salade landaise.

Viandes blanches

Charcuterie

Plats en sauce

Gibier

Viandes rouges

Plats épicés

Bordeaux Bordeaux

Référence mondiale en terme de vins rouges, cette riche région viticole dispose d’appellations prestigieuses comme Margaux, Pomerol, Pauillac, Graves où naissent les 1er crus classés comme Château Margaux, Pétrus, Latour, Lafite-Rothschild, Mouton-Rothschild ou Haut-Brion. Outre les vins mythiques, le Bordelais propose des vins somptueux comme Château Léoville-Las-Cases, Pape Clément et Cheval Blanc. Bordeaux propose également des vins plus modestes dont la qualité n’est plus à faire. Château Citran en haut-médoc régalera par exemple tous les amateurs.
 
Si Bordeaux est plus connu pour ses vins rouges que ses vins blancs, la situation évolue car de plus en plus de crus classés produisent également une cuvée de blanc à l’effigie de leur château. L’appellation sauternes reste évidemment une référence en matière de vins doux dans le Bordelais. Château d’Yquem reste le vin mythique de cette appellation mais Château Guiraud ou Château Lafaurie Peyraguey en sont également de grands ambassadeurs.