Cardinale 2013

Cardinale 2013

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Rouge Bouteille 75cl
Robert Parker
96 /100
Issu des meilleurs terroirs de la vallée de Napa, Cardinale est un vin puissant qui mérite quelques années de caves pour s'exprimer pleinement. Assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot, Cardinale a su profiter du millésime 2013, une grande année pour les vins californiens. Élevé 19 mois en fûts de chêne Français, il offre une complexité aromatique entre fruité, floral et minéral, et une densité extraordinaire, qui augure un potentiel de garde d'au moins 25 ans.

300,00 €

TTC

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Robe Robe pourpre profonde.
Garde dès maintenant et jusqu'en 2035
Nez Nez de cassis et de fruits noirs, avec une touche de réglisse et de café.
Temperature 16 - 18°C
Bouche La bouche est riche et explosive, aux arômes de mocha et de fruits mûrs.
conseils de dégustation


Canard aux figues, côte de bœuf marchand de vin, faisan en cocotte aux raisins.

Charcuterie

Plats en sauce

Gibier

Viandes rouges

Plats épicés

Viandes blanches

Vins du monde Vins du monde

Les vins rouges et blancs sont aujourd’hui produits sur tous les continents de la planète. En Europe, les vins italiens et les vins d'espagne en tête, sont de grands producteurs mais il convient de ne pas omettre les vins dits du Nouveau Monde avec les vins d'Afrique du Sud, les vins australiens, les vins du Chili qui ravissent de plus en plus d’amateurs. Les cuvées de l’hémisphère sud sont souvent gorgées de soleil et offrent une belle densité et une matière qu’on trouve peu dans les vins européens. Adaptés aux cuisines épicées et festives, ces vins du Nouveau Monde sont de véritables compagnons de table.