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Zind-Humbrecht Alsace "Riesling Calcaire" 2015
Le Riesling "Roche Calcaire" 2015 de Zind-Humbrecht dévoile de beaux arômes de fruits mûrs. Le vin se montre plein, dense, riche, mais très vite repris par une acidité fine qui apporte un certain équilibre.
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Robe
Robe dense et épaisse.
Appellation
Alsace
Nez
Pierre et minéraux prennent le dessus avec de légères notes de fruits mûrs.
Bouche
Notes grillées et fumées élégantes avec un toucher de bouche un peu plus moelleux.
Cépages
Riesling
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Fromages
Volaille
Apéritifs
Olivier Humbrecht nous présente Roche Calcaire 2015. Il est issu de 7 parcelles sur le terroir de Gueberschwihr. Issus de vignes de 41 ans, les raisins, récoltés sains, sont vendangés 2 semaines après Turckeim. Sur un terroir argilo-calcairo-silicieux, exposé Sud-Est, ce vin fait resurgir au moment de sa dégustation, le terrain où son raisin à été cultivé, minéral avec une pointe fumée tout en restant élégant.
- Région
- Alsace
- Châteaux & Domaines
- Domaine Zind-Humbrecht
- Appellation
- Alsace
- Couleur
- Vin blanc
- Millésime
- 2015
- Cépages
- Riesling
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Particularité
- Biodynamie
- Accords mets-vins
- Fromages, Volaille, Apéritifs
Domaine Zind-Humbrecht
Le Riesling "Roche Calcaire" 2015 de Zind-Humbrecht dévoile de beaux arômes de fruits mûrs. Le vin se montre plein, dense, riche, mais très vite repris par une acidité fine qui apporte un certain équilibre.