Zind-Humbrecht Alsace "Riesling Calcaire" 2015

Condition: New product

AOC - Alsace

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Blanc

Bouteille 75cl

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Le Riesling "Roche Calcaire" 2015 de Zind-Humbrecht dévoile de beaux arômes de fruits mûrs. Le vin se montre plein, dense, riche, mais très vite repris par une acidité fine qui apporte un certain équilibre.

Olivier Humbrecht nous présente Roche Calcaire 2015. Il est issu de 7 parcelles sur le terroir de Gueberschwihr. Issus de vignes de 41 ans, les raisins, récoltés sains, sont vendangés 2 semaines après Turckeim. Sur un terroir argilo-calcairo-silicieux, exposé Sud-Est, ce vin fait resurgir au moment de sa dégustation, le terrain où son raisin à été cultivé, minéral avec une pointe fumée tout en restant élégant.

Robe Robe dense et épaisse.

Garde Jusqu'en 2027.

Nez Pierre et minéraux prennent le dessus avec de légères notes de fruits mûrs.

Temperature 12°

Bouche Notes grillées et fumées élégantes avec un toucher de bouche un peu plus moelleux.

conseils de dégustation

Apéritifs

Volaille

Fromages

Domaine Zind-Humbrecht

La passion d’un métier, cela se transmet de génération en génération, et chez les Humbrecht, cette belle histoire commence dès le 17ème siècle. Aujourd’hui, le domaine se constitue d’une quarantaine d’hectares de vignes, répartis sur des sols très différents. En effet, ce sont une dizaine de terroirs au total, qui servent de berceau géologique aux plus grands cépages Alsaciens.