Clos Saint-Jean Châteauneuf-du-Pape 2015

Clos Saint-Jean Châteauneuf-du-Pape 2015

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AOC - Chateauneuf-du-Pape

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Rouge Bouteille 75cl
Robert Parker
92 /100

L'un des plus grands domaines de Châteauneuf-du-Pape nous offre ici un vin d'une haute élégance.

Le Clos Saint-Jean est un grand domaine familial, qui est resté longtemps dans un certain anonymat bien qu’il fût l’un des premiers, avant la Première Guerre mondiale, à vendre son vin en bouteilles. Sous l’impulsion de deux frères, Pascal et Vincent Maurel, et avec les conseils de l’oenologue Philippe Cambie, le domaine a transformé sa production ces dernières années. Ce sont des vins qui vieilliront bien, mais que l’on peut également apprécier tôt, pour profiter pleinement de leur générosité et de leur exubérance aromatique.

32,10 €

TTC

Robe Rouge grenache
Garde Dès maintenant et jusqu'en 2025
Nez Arômes de fruits noirs avec quelques touches de caramel
Temperature 14 à 16°
Bouche Bien équilibrée, assez gourmande, plutôt riche mais sans excès, avec des tannins assez soyeux
conseils de dégustation


Viande rouge, viande blanche, gibier

Plats épicés

Plats en sauce

Viandes rouges

Charcuterie

Gibier

Rhône Rhône

Le vignoble de la vallée du Rhône est constitué de deux pôles : le nord (septentrional) et le sud (méridional). Le cépage syrah est roi dans ces contrées. Le nord est composé de fabuleuses appellations comme Côte-Rôtie, Crozes-Hermitage ou Saint-Joseph, où de grands vignerons comme Chapoutier, Villard, Graillot, Gangloff s’illustrent à merveille. A côté de la Syrah règne les vins blancs : le viognier. Ce cépage difficile à apprivoiser livre son meilleur dans les appellations Condrieu et Saint Péray. Au sud, les vins de l’appellation Châteauneuf du Pape, Vacqueyras et des Côtes du Rhône sont exubérants et offrent un bouquet aromatique unique. A côté de ces vins blancs on trouve de grands vins rouges élaborés grâce aux cépages Grenache, Mourvèdre et Syrah. Ces contrées du Sud de la France abritent quelques-uns des domaines très prisés des amateurs tels Beaucastel, Vieux Télégraphe ou Rayas. A côté de ces grandes signatures, il existe de nombreux domaines moins médiatiques mais produisant des vins de haute qualité.