Madeloc - Pierre Gaillard "Asphodèles" Banyuls Blanc 2015

Madeloc - Pierre Gaillard "Asphodèles" Banyuls Blanc 2015

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AOC - Banyuls

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Blanc Bouteille 75cl
Gault et Millau
14 /20
RVF
14,5/20

Doré et très limpide, "Asphodèles" offredes arômes très fins d’agrumes (écorce d’orange), de poire, de pêche et de fleurs blanches. L’équilibre de la bouche s’harmonise entre douceur, ampleur et fraîcheur.

Les parcelles sont logées dans le bas des vallées, à l’intérieur des terres, là où la chaleur est la plus forte. Les raisins de Banyuls acquièrent donc une excellente maturité. La structure du schiste permet à la vigne de puiser en profondeur les ressources dont elle a besoin. Ce phénomène apporte fraîcheur et finesse aux banyuls.

15,00 €

TTC

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Robe Jaune dorée, limpide
Garde Dès mainenant, jusqu'en 2025
Nez Arômes très fins d'agrumes (écorce d'orange), de poire, de pêche et de fleurs blanches
Temperature 14 à 16°C
Bouche Un équilibre qui s'harmonise entre douceur, ampleur et fraîcheur
conseils de dégustation


Dessert fruité, tarte, salade de fruits

Fromages

Desserts

Domaine Madeloc - Pierre Gaillard Domaine Madeloc - Pierre Gaillard
Le domaine Madeloc, situé à Collioure, est un des deux domaines "sudistes" d'un des plus grands vignerons de Côte-Rôtie, Saint-Joseph et Condrieu : Pierre Gaillard. Le domaine Madeloc couvre une superficie totale de 30 hectares, dont 23 de vignes. Pierre Gaillard a acheté le domaine en 2002. Depuis 2009, il a délègué la gestion opérationnelle du domaine à sa fille Elise.