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Podere Forte "Guardiavigna" 2012
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Le sommet de la vigne pour un vin au sommet.
Le nom vient de la tour qui marque le point culminant de la ferme fortifiée du domaine Podere Forte. La même que Gigiotto de d'Orcia Rocca, de retour des campagnes napoléoniennes, construisit pour défendre ses raisins des bandits qui infestaient la région. Élégant, harmonieux et bien structuré, ce vin nous fait faire un voyage au soleil parmi les senteurs de la Toscane.
78,00 €
TTCTTC
Robe
Rouge sombre, avec des reflets rubis
Garde
Dès maintenant, jusqu'en 2024
Nez
Arômes de petits fruits rouges (cassis, mûres, framboises) ainsi que de balsamique et d'eucalyptus
Temperature
16 à 18°
Bouche
Douce, avec une légère acidité. On retrouve tous les arômes détectés au nez. Une longue finale minérale.
Charcuterie
Viandes rouges
Plats en sauce
Gibier
Volaille
Viandes blanches
Les vins rouges et blancs sont aujourd’hui produits sur tous les continents de la planète. En Europe, les vins italiens et les vins d'espagne en tête, sont de grands producteurs mais il convient de ne pas omettre les vins dits du Nouveau Monde avec les vins d'Afrique du Sud, les vins australiens, les vins du Chili qui ravissent de plus en plus d’amateurs. Les cuvées de l’hémisphère sud sont souvent gorgées de soleil et offrent une belle densité et une matière qu’on trouve peu dans les vins européens. Adaptés aux cuisines épicées et festives, ces vins du Nouveau Monde sont de véritables compagnons de table.
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