Castello dei Rampolla Chianti Classico 2014

Castello dei Rampolla Chianti Classico 2014

New product


DOCG - Chianti Classico

Plus de détails

Rouge Bouteille 75cl
Robert Parker
90 /100
Wine Spectator
90/100

C'est une belle expression de Sangiovese avec des tanins fins et une forte cohérence.

Ce Chianti Classico incarne parfaitement l'intensité et la fraîcheur de ce terroir italien. L'élégance du Sangiovese est renforcée par l'assemblage avec du Cabernet Sauvignon et du Merlot. Le résultat est un vin frais, mais aussi intense, fruité, corsé et équilibré. Il montre une belle acidité et une grande persistance.

Robe Rouge rubis profond
Garde Dès maintenant, jusqu'en 2022
Nez Arômes riches et persistants avec des notes de framboises et de mûres
Temperature 16 à 18°
Bouche Agréable et chaleureuse. On retrouve les notes de fruits rouges. Un vin équilibré
conseils de dégustation


Viande rouge, grillade

Charcuterie

Viandes rouges

Plats en sauce

Gibier

Volaille

Fromages

Castello dei Rampolla Castello dei Rampolla
Le domaine a été fondé en 1965 par la famille Di Napoli-Rampolla, l'un des plus anciens propriétaires de domaine en Toscane. Dès leur premier millésime embouteillé en 1975, ils vinifient le Cabernet Sauvignon, greffé des vignes du Château Mouton Rotschild, en donnant une nouvelle dimension au Chianti traditionnel. Depuis 1994, le domaine familial est dirigé par le fils et la fille d’Alceo Di Napoli, Maurizia et Luca. Ils ont repris l’exploitation en passant à la biodynamie, devenue effective en 1998. Parallèlement, ils ont réduit considérablement la surface cutlivée, dans le but de se concentrer sur les meilleures parcelles, à côté du Castello dei Rampolla. Concernant la biodynamie, Maurizia explique qu'il n'y a pas de « grandissima intenzione », l'idée n'étant rien d'autre que « la sagesse des gens qui ont toujours vécu avec et sur la terre. »