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Délicat, fin et extrêmement naturel
Le Champagne Longitude de la Maison Larmandier-Bernier est un champagne Premier Cru Extra Brut. Ce champagne est issu de plusieurs parcelles situées sur les fameux terroirs de la famille Larmandier-Bernier : Vertus, Oger, Avize et Cramant. Les vignes sont cultivées en biodynamie pour respecter au mieux le terroir. Ce champagne est un vin avec une personnalité affirmée et très crayeuse, on y retrouve des notes de pierre blanche, de tilleul, soulignées par des touches de poivre blanc. Très harmonieuse, on se délecte de la finesse de la bulle qui joue sur les papilles avec une fraîcheur tranchante et acidulée. Ce champagne possède une maturité de saveur qui est le fil conducteur de toute la gamme de la maison Larmandier-Bernier. Complètement maîtrisé dans son élaboration, ce Blanc de Blancs est une merveille d'élégance.
* calculé pour achat à l'unité.Apéritifs
Charcuterie
Fruits de mer
Pierre Larmandier s’est installé à Vertus en étendant le vignoble familial en 2002 et en modernisant la cave. Cela lui permet de vinifier 15 hectares, dont 3,5 en Grand Cru. L'inox, et dans une moindre mesure les fûts, laisse la place aux foudres de chêne dans lesquels les vinifications s'opèrent sans levurage, au plus prêt de l'unité d'un marc des foudres. La gamme valorise un travail soutenu dans le vignoble et le suivi des traitements biodynamiques. On salue la franchise, l’intensité de goût et la puissance de saveurs, de cette gamme peu ou non dosée.