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Armand Rousseau Chambertin Clos De Bèze Grand Cru 2011
Grâce aux bonnes conditions climatiques de l'année 2011, ce millésime a produit un vin de garde, équilibré, qualifié parmi les "millésimes de vigneron" par le domaine Armand Rousseau.
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Robe
Cerise noire
Appellation
Chambertin Clos De Bèze
Nez
Sur des notes de fruits rouges mais aussi des notes de menthol et de réglisse, le nez est d’une très belle élégance et finesse avec quelques arômes épicées évoluant encore après ouverture.
Bouche
Une bouche toute en finesse et en délicatesse, ayant néanmoins des tannins puissants et une minéralité élégante.
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Plats en sauce
Viandes rouges
Volaille
Depuis plus d'un demi-siècle, le domaine Armand Rousseau a accueilli trois générations de Rousseau, Armand, Charles et aujourd’hui Eric, qui ont fait du domaine familial un des plus prestigieux de Bourgogne. Le domaine possède un patrimoine magnifique, avec de très belles parcelles réparties sur les meilleurs climats de l'appellation. Aucun engrais n'est utilisé depuis de nombreuses années, depuis qu'une lutte raisonnée à tendance biologique est pratiquée sur l'ensemble du vignoble. Le vin Chambertin-Clos de Bèze est un grand vin rouge, qui cotoie les grandes appellations de Chambertin et Mazis. Connu depuis le VIIe siècle, c'est un Grand Cru de Gevrey Chambertin. Il date de l'époque à laquelle les vignes appartenaient aux moines de l’abbaye de Bèze. Le Clos de Bèze est souvent décrit comme étant l'alter égo féminin du Chambertin car il représente l’élégance et la finesse de Gevrey-Chambertin.
- Région
- Bourgogne
- Châteaux & Domaines
- Domaine Rousseau Armand
- Appellation
- Chambertin Clos De Bèze
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2011
- Format
- Bouteille 75cl
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Plats en sauce, Viandes rouges, Volaille