Domaine Arnoux-Lachaux Echézeaux Grand Cru 2011
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Domaine Arnoux-Lachaux Echézeaux Grand Cru 2011

De l'art en bouteille issu du célèbre Domaine Arnoux-Lachaux.

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Robe
Robe Beau rouge profond aux teintes magenta.
Appellation
Appellation Echézeaux
Nez
Nez Arômes frais sur des notes de fruits noirs mûrs. Des notes d'épices apparaissent à l'aération.
Bouche
Bouche Une texture veloutée et une belle acidité avec une densité et une profondeur remarquable, des tanins mûrs fermes et solides suivis d'une longue finale.
Format
Format Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS

ACCORDS METS-VINS
Volaille
Volaille
Plats en sauce
Plats en sauce
Viandes blanches
Viandes blanches
Viandes rouges
Viandes rouges

D’environ 60 ans, les vignes du domaine sont cultivées selon les principes de lutte raisonnée. Bien qu'intéressés par différentes techniques comme le suivi du calendrier lunaire depuis longtemps, ils restent quelque peu incertains à propos d'autres méthodes et préfèrent donc ne pas se limiter à un label et associer les différentes techniques actuelles de lutte raisonnée, biodynamie, etc... Le but est de favoriser la vie des sols et la pérennité des vignes pour créer un vin de grande qualité. Cet Échezeaux Grand Cru 2011 est un millésime très créatif avec des saveurs à la fois sucrées et salines. La bouche est aussi robuste que tendre, séduisante, avec une finale sur des tannins fermes, veloutée et très persistante.

Région
Bourgogne
Châteaux & Domaines
Domaine Arnoux-Lachaux
Appellation
Echézeaux
Couleur
Vin rouge
Millésime
2011
Format
Bouteille 75cl
Classification
AOC
Accords mets-vins
Volaille, Plats en sauce, Viandes blanches, Viandes rouges

Domaine Arnoux-Lachaux

Domaine Arnoux-Lachaux Echézeaux Grand Cru 2011