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Domaine Ponsot Morey Saint Denis 1er Cru "Clos des Monts Luisants" 2011 Magnum
Ce Morey Saint-Denis 1er cru atypique, rond et gras, avec des arômes beurrés et miellés, il se caractérise par une belle tension.
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Robe
Or brillant
Appellation
Morey Saint Denis
Nez
Arômes beurrés et vifs. Une certaine tension en même temps que des notes de cire, de miel
Bouche
Vivacité qui domine, mais accompagnée par une sorte de gras qui enveloppe les papilles. Des tanins persistants agrémentent le tout
Format
Magnum 1,5l
ACCORDS METS-VINS
Fruits de mer
Plats en sauce
Poissons
Le domaine Ponsot est un ardent défenseur des vins élevés dans de vieilles barriques, tout autant que des raisins vendangés à haute maturité. Ici, peu ou pas de soufre, des élevages longs et un total respect de l’identité des sols. Par cette recherche de maturité, les vins se montrent charnels, d’une grande pureté, même s’ils peuvent flirter avec une pointe d’acidité volatile – compensant ainsi la maturité généreuse du raisin.
- Région
- Bourgogne
- Châteaux & Domaines
- Domaine Ponsot
- Appellation
- Morey Saint Denis
- Couleur
- Vin blanc
- Millésime
- 2011
- Format
- Magnum 1,5l
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Fruits de mer, Plats en sauce, Poissons
Vins de Bourgogne
Ce Morey Saint-Denis 1er cru atypique, rond et gras, avec des arômes beurrés et miellés, il se caractérise par une belle tension.