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Clos du Moulin aux Moines Auxey-Duresses 2001 Magnum
Un Auxey-Duresses militant, efficace et qui, ayant recours à tout le charme de l'appellation, n'abuse de rien. Ici présenté en format magnum, pour une garde optimale ou simplement une grande tablée.
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Robe
Rouge profond
Appellation
Auxey Duresses
Nez
Arômes de fruits rouges, des notes boisées et grillées et des sous-bois qui marquent le vieillissement.
Bouche
Brillante et raisonnable, avec des tanins expressifs
Format
Magnum 1,5l
ACCORDS METS-VINS
Plats en sauce
Viandes rouges
Volaille
Le Moulin aux Moines appartient à l'histoire bourguignonne sous ses diverses formes : religieuse, galante, laborieuse, conviviale. Sa robe présente des reflets tuilés. Le vin se teint légèrement des nuances du passé, à l'oeil comme au nez. Rien d'étonnant avec une telle histoire. L'attaque est brillante, les tanins expressifs et raisonnables, le boisé bien mené, l'ensemble est représentatif du village dans l'esprit d'une précoce maturité.
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Auxey Duresses
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2001
- Format
- Magnum 1,5l
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Plats en sauce, Viandes rouges, Volaille
Vins de Bourgogne
Un Auxey-Duresses militant, efficace et qui, ayant recours à tout le charme de l'appellation, n'abuse de rien. Ici présenté en format magnum, pour une garde optimale ou simplement une grande tablée.