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Le Domaine Vacheron a été créé par Maurice Vacheron au début du XXème siècle, à Sancerre. Au fil du temps, le domaine s’est développé passant de 1 hectare à 47 hectares. Le domaine a été le premier à avoir été certifié en agriculture biologique et biodynamique, en 2006, sous l’impulsion de Jean-Laurent et Jean-Dominique Vacheron, l’actuel propriétaire. Les vins blancs et rouges proviennent de terroirs de silex et de calcaire, qui confèrent aux vins une grande minéralité.
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